美得來速店夯 去年成交額創高

美國得來速服務當道，星巴克等知名連鎖店也積極投入。圖／美聯社

美國愈來愈多餐飲業者從咖啡廳、炸雞店到速食連鎖店，急着尋找有車道、能爲開車顧客提供得來速服務的店面以滿足消費需求，包括星巴克等知名連鎖店也積極投入。但合適的得來速店面供應有限，讓去年銷售金額創新高。

企業對得來速店面需求，在新冠疫情爆發前已持續增加。去年美國開始解除防疫限制，但民衆擔心進入店內消費有染疫風險，從而對提供得來速服務的店家趨之若鶩。

數據商CoStar指出，2021年第四季全美得來速店面，平均每平方英尺售價392美元，較疫前2019年同期上漲約7％。去年全年餐飲、藥局和銀行等購買得來速店面總金額達120億美元創新高，較2019年大增43％，甚至是2012年的兩倍。

疫情爆發後幾個月餐廳被禁止內用，民衆擔心染疫也選擇到提供得來速服務的餐飲店面消費，然後在自己的車內用餐。

數據分析公司Placer.ai研究部主管哈托維（R. J. Hottovy）說，民衆已體會到得來速的便利，尤其手機下單減少等候時間和免去透過店家對講機下單的麻煩，加上近年興起城市居民搬到郊區居住，讓得來速店家的需求大增。

民衆不進店內消費，商家需要的店面空間與人員配置都變少，省下不少經營成本，因此也積極尋找得來速店面。

哈托維以咖啡與能源飲料連鎖店Dutch Bros爲例，其旗下幾乎全是得來速店面，去年店面客流量較疫前大增逾50％。由於得來速店面有各種好處與商機，包括星巴克等其他連鎖店也跟進。

商用不動產仲介Katz & Associates紐約辦公室總經理賀爾布林（Russel Helbling）指銀行業也在尋找面積較一般分行小的得來速店面。因爲網路銀行服務不斷增加，讓銀行業減少包括設置分行與分行空間等需求。