漫遊德宏，解鎖中緬邊境的小衆秘境
在我國西南邊陲，有一片古老而神秘的土地——德宏。
早在新石器時代就有人類在此生活，這裡是古羌民族南遷的棲息之地，是貝葉經裡記載的“勐卯古國”，是司馬遷筆下的“滇越乘象國”，是馬可·波羅遊記中的“金齒國”，也是古代“南方絲綢之路”的要衝。
也正因如此，這處秘境引得無數遊人紛紛前往滇西一探究竟。
01不是泰國，不是東南亞，是雲南德宏
德宏，傣語意爲“怒江下游的地方”，地處我國西南邊陲，南、西和西北三面與緬甸接壤。在這裡，處處都能感受到異域風情。
去到德宏州的首府芒市，那就不得不提勐煥大金塔了。勐煥大金塔有“中國第一金佛塔、亞洲第一空心佛塔”之稱，是傣族人民心中的聖地。陽光下，金碧輝煌的佛塔顯得格外巍峨莊嚴，小乘佛教的建築風格與東南亞地區十分相似，充滿了神秘的地域特色。
芒市廣場的正中建築是“中緬友誼館”，每逢傣歷新年，這裡就會變成潑水節狂歡的中心，“潑”天的快樂在此如期而至。
走進邊陲玉都瑞麗，可以同時領略到中緬兩國的風情，感受不同文化的碰撞與融合。
透過姐告口岸的大門，可以看見緬甸的街道上人來人往；在“一國兩寨”這個神奇的國界交匯處，有很多橫跨在國境線上的景觀，一橋兩國、一樹兩國、一井兩國……甚至“一蕩兩國”，坐在鞦韆上輕輕一蕩就能蕩去緬甸，瞬間出國。
在德宏，不僅能感受到異域特色，還能感受到濃郁的少數民族風情。
德宏是全國30個、雲南8個少數民族自治州之一，少數民族人口占總人口的45.9%。柔情潺美的傣族、剛毅激昂的景頗族、心靈手巧的阿昌族、能歌善舞的傈僳族、勤勞質樸的德昂族五個世居少數民族都棲息於此，進而衍生出了獨特而燦爛的民族文化。
作爲中國“歌舞之鄉”，這裡有輕盈優美的孔雀舞，有婉轉動聽的葫蘆絲；有傣家小卜哨婀娜多姿的倩影，有景頗族小夥子悠揚嘹亮的歌聲；有浪漫迷人的傳說，有引人入勝的故事……
還等什麼？穿上極具民族風情的傣族服飾，體驗祈願“用聖潔的水沖走疾病與災難”的潑水節，在芒裡村摸稻花魚，去三臺山採蘑菇，和熱情好客的傈僳族人唱歌對調……此時此刻，快樂在德宏具像化。
02 德宏美食，太“滇”了
有一種“滇”味兒，叫德宏。不必懷疑，在德宏這個無論是花果野菜還是蟲魚鳥獸，都可以當成食材的地方，總會有一些特色美食能夠顛覆你的認知。
撒撇因其濃郁的風味和獨特的口感，成了不少老饕們躍躍欲試想要挑戰的榜首美食。“撒”系傣語，意爲涼拌，“撇”意爲苦腸，所以“撒撇”也就是苦腸水拌生的意思。
經典苦撒撇是用牛腸裡的半草半消化物和膽汁胃液熬煮成苦水作爲基底，拌上生牛肉不斷捶打製成的肉糜；再加上野韭菜、芫荽、小米辣，就成了苦撒撇的蘸水。初嘗苦撒會感到無從下口，但只要適應了苦味的衝擊後，便會越吃越香，苦中回甘、酸辣爽口。
現如今，撒撇也從最傳統的苦撒中衍生出了很多新口味。油辣子撒、蜂兒撒、檸檬撒、魚撒、西番蓮撒、羊奶果撒……可以說，在德宏，萬物皆可“撒”。
除了撒撇外，德宏的五大世居少數民族也在這裡交織出了豐富多元的飲食文化。
綠葉宴是景頗族名宴，席上沒有鍋筷碗勺，都是用翠竹和綠葉包盛飯菜。吃的是山裡採來的野菜、野果、野味，採用傳統的烤、煮、炸、醃等手法烹製。
綠葉宴特色菜主要有：竹筒燒肉、綠葉燜肉、火燒魚、景頗鬼雞、春乾巴、揉野菜、涼拌雞蛋等。山野之間，蕉葉爲席，竹筒爲杯，綠葉爲碗，誰看了不得感慨一句：真是一場兼具野性與古樸的原始盛宴。
火燒豬是盈江傣族人民的傳統名菜，選用當地特產的土豬或小耳朵豬，肚裡塞入香嫣葉、緬桃葉、香茅草、野香菜等香料。燒製時火候適度，焦黃冒油時，塗抹上草灰，用竹籤輕刺皮，再用微火將豬烤熟。待到吃的時候再把火燒豬連皮帶肉切成薄片，往蘸水裡一滾，那滋味別提多香了。
螞蟻蛋是隴川的特色美食，按當地食用習慣，螞蟻蛋有多種吃法，一種是地道的生螞蟻蛋拌米線，另一種是螞蟻蛋燉雞蛋，把螞蟻蛋、雞蛋、鵝蛋攪拌均勻，放鹽巴、草果、砂仁後燉上十來分鐘，吃起來別有一番風味。
孔雀宴作爲德宏的代表性宴席，它是由德宏世居五大少數民族的菜品組合而成，以孔雀作爲宴席造型得名。菜餚涵蓋炸蝗蟲、舂牛乾巴、薑絲拌雞樅、撒撇、涼拌刺五加、炸竹蟲、雞蛋芭蕉花餅、泡魯達、牛扒乎等。吃一次孔雀宴，在色香味俱全的美食體驗中，感受更深層次的民族文化交融。
在德宏，“綠的就可以做菜，動的就可以做肉”，這樣的特色飲食文化恰恰也直觀反映了德宏人的生活態度——瀟灑不羈、勇敢樸實、樂觀包容。
美美與共，各美其美。德宏真是一個多元包容的城市，40多個民族在此交融和碰撞，讓這裡的人們擁有了無比的創造力。
就如同上汽大衆在中國的這四十年，從“來中國、爲中國、理解中國”，到成爲中國市場不可或缺的一部分，在中德汽車文化交融的背後，是作爲合資企業的兼容幷蓄，才能使其攜手共進、生生不息。
上一期的“萬里長測”之旅我們去到了天津，品津沽意蘊，享樂呵人生，這一站我們來到雲南德宏，感受多元交織的異域風情與民族特色。
最好的風景在路上，讓我們繼續與上汽大衆一起，一路探尋中國40年出行發展的變遷，聆聽上汽大衆品牌40年的前行故事，看山河海闊、賞大美中國。