賣全聯、王品也賣直播客　水產王彎腰拚出4億新業績

元家水產執行長顏志傑（右2）(攝影者：駱裕隆)

臉書上，一個名叫「海鮮士官長」的粉絲專頁，直播影片中，1名年輕女子拿着小白板，生澀但賣力的兜售著白蝦，比起動輒滿場跑、丟產品，很會帶氣氛的網紅直播主，顯得有些寂寥。

乍看，你可能以爲這是素人想在海鮮直播熱潮中淘金，但其實，這是1個53歲龍頭企業轉型客用（2C）生意的實驗計劃一環。

疫情攪局，「貨都在倉庫」

殺進直播圈，千元訂單也做

元家水產，臺灣最大的冷凍海鮮進口商，全臺灣一半的鱈魚由它進口，從王品、瓦城等連鎖餐飲集團，到全聯、家樂福等超市量販都是它的客戶。

但疫情，逼着它不能再待在舒適圈。「三級警戒後，業績掉一半，」元家企業2代、執行長顏志傑坦言，「貨都在倉庫，找不到通路。」

過去生意9成依賴商用（2B）客戶，一張訂單至少萬元，疫情衝擊下，它開始布建直播、團購及自家電商平臺等數位通路，彎腰做起一筆不到千元的小生意。

小，但積沙成塔。這些新事業，一舉貢獻了4億元營收，讓其主要客戶餐飲業營收大減7成時，它的整體營收僅衰退15％。

但更大的意義是，它終於切入念茲在茲的2C業務，有機會彰顯自己的價值。

過去，這公司像1顆被埋沒的珍珠。顏志傑解釋，該公司的工廠有認證、產品品質也較佳，但過去與盤商合作，往往產品會在上架前被重新包裝，品牌沒機會露出，在貨架上，只能拚價格，無法彰顯價值。

「我們想更直接跟消費者溝通，」顏志傑說，透過盤商供貨給通路的模式，很難着力。

直到2018年，直播賣貨興盛，許多直播主向其叫貨，訂單頻繁涌入。這種兼具娛樂性的通路，鐵粉消費很阿莎力，銷售量穩定，機動性又高，「跟通路談促銷，最快下1季才能上；跟直播談，下禮拜就幫你賣！」這讓元家企業執行長室特助、負責直播團購部門的楊一凡很心動，主動向公司提出內部創業構想。

但，即便風潮正旺，也不是投入就能賣。直到疫情，退無可退，他們開始全力往新事業進攻。

「做了才發現隔行如隔山，銷售邏輯差很多，」顏志傑坦言。一開始，他們不懂直播主需求，只能被動接受訂貨，訂來訂去就是自家最出名的鱈魚、蝦子，「明明東西這麼多，卻推不動。」

美工、客服、出貨全都包

直播主賣臉動口就能做生意

爲了更貼近客戶，他們讓自家員工跳下來實際經營直播臺，據以設計新品、配置資源，要把這羣直播主服務得更好，甚至發展出整套解決方案（total solution）。

例如，他們發現，這些直播主不像盤商、大通路的要求單純，他們個別規模雖小，每個人需求卻是大不同。例如，主打CP值的直播主，得幫他找出帶路貨，一樣是鱈魚，得挑選尺寸較小的，壓低價格；年節時則得幫忙找高檔食材，做爲組合亮點。如果是叫貨量大的網紅級直播主，還得客製化貼上他的商標等。

甚至，他們還進化到，讓直播主只要「賣臉、動口」即可。

從最前端的購物頁面、產品照片，由元家的美工和攝影師代勞，它的客服團隊還幫忙直播主即時迴應消費者。收單後，也是直接轉進該公司電腦，由元家員工揀貨、出貨。甚至連消費者想省運費自行取貨，他們也開放倉儲讓顧客取貨。

雖然，爲了滿足這些需求，它的包裝、揀貨變得麻煩，光是理貨區就因此大3倍、人力也加倍，卻沒因爲這些服務加價。1名不願具名的同業坦言，這確實是做2C小客戶生意的兩難，「做不好沒客人，做太好又不划算！」

即便付出這麼多代價，顏志傑仍認爲，走2C、打品牌，是1條必走的路，「我希望消費者對元家的認知度高，久了，量販超市就願意放（品牌）了。」甚至，他願意把差價讓利出去，「我可以讓給通路賺。但如果像現在什麼（鑑別度）都沒有，就是拚價格，這不是好的循環。」

藉由直播生意，讓它觀察到終端消費者的喜好，強化調理品及肉品等過去不擅長的品項，迴應消費者需求。下一步，它還要在南港軟體園區開設生魚飯快餐店，更直接的面對消費者。

這家五十三歲的老公司，雖然穩健，卻沒有放棄探索趨勢。才能在本業衰退時，找到再一次茁壯的可能。

商業週刊1779期