酪梨崎園獲嘉縣首張農產品初級加工場登記證

「阿波卡樂酪梨崎園」取得嘉義縣首張農產品初級加工場登記證，農糧署期待，農產品透過初級加工，能讓通路更多元。（農糧署南區分署提供／呂妍庭嘉義傳真）

《農產品初級加工場管理辦法》2020年3月公告實行，開放民衆申請取得農產品初級加工場登記證，嘉義縣雖有不少農民或農民團體提出申請，卻只有竹崎鄉「阿波卡樂酪梨崎園」通過資格審查，獲嘉義縣唯一1張初級加工場登記證，提出申請的酪梨農沈世政表示，加工合法化除兼顧食安，未來產銷供應也能更穩定。

曾獲模範農民表揚的沈世政以父親沈清德名義申請設立初級加工場，去年底取得全縣首張農產品初級加工場登記證，未來可進行新鮮酪梨初級加工，製成原料再銷售出去，沈世政說，工廠合法化需受衛生單位監督，加上他多年前就取得生產履歷認證可溯源，希望可以當領頭羊，未來再以合作社名義申請更大規模的加工場。

沈家的初級加工場主要是讓酪梨經後熟變軟、清洗、殺青、人工去皮及切片後，低溫30小時乾燥製成酪梨乾。沈世政說，本土酪梨目前正處於開花結果階段，飲料店等店家要用酪梨只能買進口貨，價格相對偏高，未來透過合法加工、保存，能讓酪梨原料全年都能正常供給。

農糧署南區分署長羅正宗13日在竹崎鄉農會總幹事林孟怡陪同下，前往「阿波卡樂酪梨崎園」農產品初級加工場，現場揭牌宣告正式啓用，羅正宗說，《農產品初級加工場管理辦法》規畫農糧、水產、林產等3大類加工場申請，農糧類有乾燥、粉碎、碾制、焙炒等4類，全臺有43家通過，南區分署轄內9家。

縣府農業處農村企畫行銷科長康昌榮說，要申請成爲農產品初級加工場，有用地、人員訓練等限制，雖有不少人提出申請，多半在資格審查就無法過關，目前「阿波卡樂酪梨崎園」的工廠證不但是全縣首發，也是唯一。