李景虹委員：爲中小學生營養餐立法立規

記者|李卓謙

責編|張晶

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近年來，全國多地發生劣質“營養餐”和學生食物中毒事件，引發社會高度關注。在今年全國兩會上，全國政協委員、清華大學教授李景虹呼籲健全中小學生營養餐的相關法律規定，全面提升食品安全監管水平，爲孩子的健康保駕護航。

李景虹表示，目前，專門針對中小學生營養餐的相關法規和制度尚不健全，違法違規成本較低，建議儘快出臺《中小學生營養餐管理辦法》，保障中小學生用餐質量。

李景虹提出，應對學生營養餐標準、餐飲供應與管理進行規範與約束，釐清政府、學校、家庭和社會的職責，形成共治局面。確立學生餐營養指南和行業標準，對生產供應企業責任清單、信息公開發布清單、學生就餐食堂負面清單等也要作出明確規定。建議根據青少年所在地區、年齡階段、營養需求、發展特點等，設計相應的營養餐健康標準。明確中小學生營養餐的蛋白質、脂肪和維生素等營養素的含量和熱量等指標，解決供餐結構不合理的問題。

除此之外，他還建議明確國家和地方政府的中小學營養餐推廣義務，各地教育主管部門及各中小學校應有計劃地做好中小學生營養餐的宣傳、推廣和監督工作，將食物和營養知識納入中小學課程，引導學生形成健康的飲食習慣。

來源：民主與法制時報