克勞斯營運突圍 重塑產品組合

克勞斯 小檔案。圖／摘自官網

金寶湯（Campbell Soup）執行長克勞斯（Mark Clouse）在9月法說會上表示，將在11月股東大會裡要求股東批准公司改名，把金寶湯從中刪除「湯」字改爲金寶（Campbell），以反映產品重心逐漸轉向零食和其他罐頭產品。

他說：「這是公司到目前爲止重要的細微改變，保留具代表性名稱在逾155年來打造出來的知名度、商譽和權益同時，更能全面性反映公司產品組合。」

對克勞斯來說這也是一個重大轉變，突顯他自2019年1月成爲掌舵人以來，讓公司事業重心做重大轉型。目前金寶（正式改名前簡稱）近半銷售額來自包括魚形餅乾品牌Goldfish和薯片品牌Kettle等零食業務，同時其具成長潛力的膳食與飲料部門，除罐頭湯，還有愈來愈重要的Prego與Pace等義大利麪醬料品牌。

儘管旗下產品種類變多，但克勞斯上臺後一直要達成的最重大目標，是讓持續滑落的罐頭湯業績穩定下來。在2020年度到2024年度，膳食與飲料部門的有機營收平均每年成長約3％。除疫情讓大家被迫留在家裡，加上通膨推升物價等帶動成長外，也清楚地反映出其重要的罐頭湯銷售，因推出新品和改良口味而好轉。

儘管如此，金寶截至7月底結束去年度卻是經營上艱困一年，因爲近幾年通膨壓力不斷走高，令消費者不斷減少食物採購預算同時，加上美國政府還大幅縮減食物券的社會福利支出。

這些宏觀因素造成去年膳食與飲料部門「有機營收」（organic sales）衰退1％。相反的，克勞斯上臺前的2018年度衰退6％，就顯示出消費者對罐頭湯失去興趣的趨勢。就算克勞斯努力挽救，仍未能阻擋這趨勢對罐頭湯銷售的衝擊。

在此情況下，克勞斯決定讓公司改名。他在法說會上解釋：「我們永遠熱愛湯，但今天的金寶早已不僅僅只有湯。」他指出，金寶去年零食銷售量成長13％，但罐頭湯品銷量卻僅增長3％。金寶高層在法說會上也試圖讓市場關注焦點，從過去各種問題轉向公司的未來策略。

目前金寶的長期成長目標是每年有機營收成長2％到3％，僅略高於2021年所設年增目標2％。其中零食業務未來營收目標是年增3％到4％，高於膳食與飲料部門的年增1％到2％區間。

金寶不斷創新口味來推動膳食與飲料部門業績成長，像鬼椒雞湯麪得到年輕族羣喜愛後，就推出多款辣味新湯品乘勝追擊，並找前美式足球球星凱爾西（Jason Kelce）爲那什維爾風味辣雞湯代言，並推出勁辣限量版卡羅萊納死神辣椒湯。

另外，金寶在搶攻年輕市場同時，也看到人口持續老化推升罐頭湯銷售。由於年紀較大消費羣更傾向購買罐頭湯，爲迎合養身要求而不斷調整「健康要求」（Healthy Request）系列的低鈉湯品。

克勞斯表示，金寶設定長期成長目標裡未包含湯品銷售，讓投資人瞭解公司業績不依賴這產品。即使他看好罐頭湯銷售成長，但整體業績不能單靠它，這正是要改變公司名稱目的。但換句話說，未來若業績驚豔，罐頭湯銷售漂亮絕對是因素之一。