嗑醃蘿蔔又吃錯鹽 36歲女成天想睡 醫示警：恐心臟衰竭

女子長期吃不含碘的玫瑰鹽，又狂嗑醃蘿蔔，導致甲狀腺功能低下症。（示意圖，Shutterstock／達志）

飲食不當真會吃出毛病。腎臟科醫師江守山分享有位36歲女子，因異常疲倦就醫，檢查出有甲狀腺功能低下症，詢問生活史後發現，女子長期吃不含碘的玫瑰鹽，近來又狂嗑會削弱甲狀腺功能的醃蘿蔔，因此導致甲狀腺功能低下症；彰化基督教醫院指出，嚴重的甲狀腺功能低下症，可能造成心臟衰竭，相當嚴重。

江守山上「健康好生活」節目中指出，上述女子會來掛他的門診，是因家人發現她整天想睡覺，且脖子看起來比較大，結果一抽血，證實是甲狀腺功能低下症，他接着詢問女子生活史，發現這個病是她吃出來的。

江守山說，女子平常吃不含碘的玫瑰鹽，長期處在一個碘低下狀況，近來又收到朋友從南部寄給她的好幾罐醃蘿蔔，她拼命吃，但十字花科蔬菜、尤其是白蘿蔔，裡頭有硫代硫酸鹽，它會對抗甲狀腺，女子的飲食習慣裡，有2個不好因素碰在一起，造成甲狀腺功能低下症。

江守山說，他請這名女子別再吃玫瑰鹽，改吃臺鹽1包10幾塊的鹽巴，還有十字花科蔬菜、白蘿蔔，不能吃生的，若要吃、需煮足夠久的時間，好去除硫代硫酸鹽，女子照做之後，甲狀腺功能低下的情況，即獲得改善。

彰化基督教醫院內分泌暨新陳代謝科醫師謝芳傑在醫院官網指出，甲狀腺功能不足，就好像電池的電力不夠一樣，一切細胞活動都會慢下來，假如拖太久沒治療，可能會造成不耐寒冷、記憶力變差、吃不下、皮膚粗幹、疲倦、便秘，甚至貧血、肌肉無力及神經病變，嚴重的還可能造成心臟積水、心臟衰竭。