看到別人生意好，自己就開了個小店，搞不懂，一天就兩單的生意？

幹了多年的餐飲之後才發現，餐飲是個非常複雜的一個生態體系，雖然是有一點邏輯，稍微有一點有跡可循，但你又沒有辦法完全掌握，即使是現在全國開餐飲店最厲害的人來開店，也沒有辦法保證說開個店就一定能夠成功的。

同時，餐飲也是一個非常難以模仿的行業，就像有些人開店，就喜歡直接去抄一些生意好的店，就像當時海底撈被傳得很神，很賺錢，引來了大量的餐飲的和不是餐飲店都去模仿了，但最後事實也證明，基本上模仿的都開不下去了。

但每年的餐飲就是這麼的神奇，總是有初生牛犢不怕虎的人，總是覺得別人不成功是別人的問題，自己去做的話，肯定就沒有問題的，或者很多人認爲，對於他一個新手來說，最簡單直接的方式就是模仿了，特別是這幾年，在餐飲中，可以說是什麼火，就有大量的人去模仿。

昨天遇到一個小老闆，這小兄弟可以說，把所有新手能夠犯的錯誤，基本上全部都犯了一個遍，他說他們家樓下有個賣煎餅的小店，生意很好，有一次聽老闆說是一天能夠賺個七八千塊錢，他自己都嚇了一跳，就一個小店，能夠這麼賺錢。

自從知道這個事情之後，他就非常的眼紅，天天想着這個事情，然後有一天看到有人在培訓煎餅的視頻，就去報名學了，人家還教你怎麼買設備，怎麼選址之類的，沒多長時間，他自己的小店也就開出來了，還做了送雞蛋的活動。

店雖然是開出來了，但開業後，生意並不理想，不要說有生意了，連問的人都非常的少，就這樣過了大概兩三個星期之後，才發現，他的店一天也就兩三單的生意，而他的小店也做不了什麼東西，團購也上不了，他自己算了，一上就是虧錢的。

他說他也沒有想明白，爲啥人家的就那麼好的生意，同樣的東西，他的店卻是生意慘淡。餐飲就是這樣子啊，不是說賣同樣的東西，就一定會有生意，人家可能是個老店，開了幾年，積累了幾年，纔有這樣的生意的啊，你們說呢？