咖啡在地化 文創咖啡館進駐艋岬

臺北市長柯文哲爲了翻轉西區，指示文化局將萬華龍山寺捷運站地下二樓商場改造爲文創街區，除了不少文創工作者進駐外，臺灣莊園文創公司以山地偏鄉特色作物咖啡爲起點，設立「咖啡共和國」文創咖啡館，傳授如何品嚐健康好咖啡及精品咖啡知識，盼讓民衆及來臺旅客能夠品嚐到最具特色的臺灣好咖啡。

咖啡共和國今天開幕，包含臺灣莊園文創公司董事長王衫財、臺北市長柯文哲辦公室主任蔡璧如及唐獎基金會執行長陳振川等人都一同出席開幕式。

王衫財表示，臺灣有很好的咖啡莊園及許多優秀人才，希望咖啡館能帶入臺灣咖啡豆來讓民衆享用，「豆子是用臺灣的、烘豆設備是臺灣的、煮的器具也是臺灣的」，全部都有臺灣的本土特色。

陳振川表示，咖啡共和國成立後，能把這些創意及方法帶到原鄉部落去，讓臺灣咖啡能不只是在臺北市，在全世界都能有名，特別感謝咖啡館將文創帶入、幫助這個產業。

「咖啡共和國」文創咖啡館進駐B2，也盼能引入人潮。蔡璧如指出，艋岬龍山文創在去年12月開幕之後，發現很多人走得到B1，但走不到B2，現在會開始做一些改變，希望將人潮帶到這裡來。1060409