咀吞功能退化恐失健康與尊嚴 高醫大斥資6500萬設訓練基地

高醫大成立「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」，斥資6500萬導入AR、VR等新科技，提供學員安全且多元訓練環境。（任義宇攝）

高醫大成立「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」，斥資6500萬導入AR、VR等新科技，提供學員安全且多元訓練環境。（任義宇攝）

高醫大19日宣佈「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」開幕，總統府秘書長林佳龍出席典禮祝賀，感謝高醫大由北到南整合相關資源，照顧國民健康。（任義宇攝）

咀嚼與吞嚥對一般人看似簡單，卻是重要建康指標，高醫大今天宣佈斥資6500萬成立的「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」開幕，以一條龍方式培訓相關照顧人才，高醫大校長楊俊毓說，擁有良好咀吞功能，才能擁有健康身體，與有尊嚴的生活品質。

高醫大所成立的咀吞訓練基地設置於高雄市大同國小閒置空間，共設有11間教室，設有考照與照護技能訓練區、高齡友善示範廚房以外，導入AR、VR等新科技，幫助學員以3D瞭解口腔構造，並訓練如何針對各種情境個案進行口腔清潔，還可透過電腦評分，讓整體訓練過程更加安全且多元。

高醫大校長楊俊毓說，民以食爲天，咀嚼吞嚥功能下降，就是身體衰弱象徵，口腔健康才能攝取足夠影養，減少嗆傷機會，正常攝食也是維持人性尊嚴與樂趣，要維持咀吞健康，需要跨領域專業醫療團隊，因此串聯全臺資源成立「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」，完善相關產業照顧國人咀吞健康。

總統府秘書長林佳龍出席開幕儀式時表示，不要小看咀嚼吞嚥四個字，對長輩健康有長期影響，舉例如李前總統身體狀況就是在咀吞功能退化後，造成嗆傷導致越來越差不能小覷，而準總統賴清德提出「健康臺灣」政見，感謝高醫大由北到南整合相關資源，在臺灣將於2025年邁入超高齡化社會之際，照顧國民健康。

高醫大說明，咀吞基地設置包括考證／照護技能訓練、VR咀嚼吞嚥解剖生理互動、AR／VR口腔照護模擬訓練、主播式專業攝影棚、吞嚥復能訓練區、口腔機能促進與照護實作、高齡友善教學示範廚房、吞嚥內視鏡訓練等區域，除了讓學員能受專業培訓、接受考照訓練，也提供廚房製作及教導適合高齡者食用的餐食，董事長陳建志說，基地結合全國15間大專院校，跨團隊的整合和相互支援，可以更好地應對咀嚼吞嚥相關問題，讓老年人能夠活得快樂、有尊嚴。