今日養生方   天氣太熱不想吃？這幾顆豆豆，讓你胃口大開！

夏天已經悄悄結束，想必廣東人的溼氣和熱氣在這個夏天裡都積攢了不少。此時，人體的陽氣會從內臟軀幹往四肢末梢走，毛孔腠理開放，表皮會出汗，五臟六腑的氣血會相對不足，人的胃口也會變差。

因此，我們要少吃一些不太好消化的食物，比如肉類。但不吃肉類該如何補益呢？廣州中醫藥大學第三附屬醫院內五科（心血管科）李紅梅主任中醫師推薦這幾款豆類食療：

黃豆海帶排骨湯

材料：苦瓜2條，排骨500克，黃豆50克，泡發好的海帶100克，鹽適量。

做法：黃豆提前泡一晚。在鍋內倒入清水，放入所有材料，大火煮開後小火煮一個半小時，加鹽調味即可。

點評：開胃消食，清熱消暑。

黑豆燉鯽魚

材料：鯽魚1條，紅棗3枚，黑豆20克。

做法：將鯽魚清理乾淨，再把黑豆洗淨放鍋中炒至豆殼裂開；紅棗洗淨去核，最後將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中加水適量，蓋好，燉2-3小時即可。

點評：滋陰補腎，益腎補血。

五紅湯

材料：紅豆20克，紅米10克，紅皮花生10克，紅棗5克，枸杞3克。

做法：紅豆紅米提前浸泡6-8小時，所有食材洗淨後放入養生壺內，加水600毫升，煮湯飲用。

點評：補氣養血，適用夏季低血壓、缺鐵性貧血等人羣。

杏仁綠豆粥

材料：大杏仁片10克，粳米50克，綠豆20克，糖3茶匙，水6杯。

做法：將淘洗乾淨的粳米和綠豆加入適量水煮沸，再以慢火煮爛。撒上杏仁片，加白糖少許調勻晾涼即可食用。

點評：清熱解毒，祛暑止渴。

文 記者 林清清 通訊員 安俊停