金門爆旅客疑似食品中毒 5人上吐下瀉 衛生局調查中

24人團體自由行旅客於6月30晚上在地區某餐廳用餐後，當晚8時起陸續有人出現嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀，隔日上午有5人至金門醫院急診就醫。(於家麒攝)

金門地區又傳出有旅客疑似食品中毒事件！縣衛生局昨(1)日接獲金門醫院通報，有24人團體自由行旅客於6月30晚上6時左右，在地區某餐廳用餐後，當晚8時起陸續有人出現嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀，隔天上午8時計有5人至金門醫院急診就醫，衛生局接獲通報旋即前往醫院進行相關調查，並前往該團用餐餐廳進行稽查、採檢環境檢體6件、食餘檢體1件，已寄送至臺灣認證實驗室化驗中。

衛生局指出，這起疑似食品中毒事件，經查該批自由行旅客繫於6月29日到金門進行3天旅遊，7月1日上午接獲金門醫院通報後，立即前往該團曾用餐之2家餐廳進行調查，醫院端亦同步採檢病患之人體檢體5件，後續將持續追蹤檢驗結果。

衛生局另針對餐廳進行稽查，現場針對違反食品良好衛生規範準則之缺失，包含冷藏庫及冷凍庫缺溫度紀錄表、廚房垃圾桶未加蓋、食材未墊高直接置於地面、調膳場所病媒防制設施破損、未有食品作業人員體檢報告等)，均開立限期改善通知書，逾期仍未改善者，將處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

衛生局長蔡建鑫說明，食品中毒定義爲「2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱爲1件食品中毒案件。若爲肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒(如化學物質或天然毒素中毒等)，倘患者僅一人，亦爲一件食品中毒案件」。衛生局接獲通報後，立即派員前往疑似發生中毒事件的餐廳，進行廚房稽查及採檢，針對不舒服人員之攝食內容及症狀進行調查，以釐清本次疑似食品中毒事件原因。

衛生局表示，稽查人員前往製作現場稽查衛生情況，並抽驗刀具塗抹棉棒、砧板塗抹棉棒，共有6件環境檢體、1件食餘檢體及患者5人、廚工6人之人體檢體，全部寄送到臺灣認證實驗室化驗，檢驗結果需1至2周。