金華婺城：文明家宴蔚然成風

胡敏霞

“我們村家宴中心元旦有沒有被預訂？我想預訂一下。”距離元旦還有一個多月，金華市婺城區蔣堂鎮洪村村民洪啓建向家宴中心管理員車月仙預訂。“元旦兒子要結婚，我準備在家宴中心擺酒席，划算!”洪啓建說。

“村民家裡有喜事，都會在家宴中心擺酒席，價格便宜，吃完了還可以打包帶回去，避免鋪張浪費。”車月仙告訴記者。

對於在村裡辦酒席，起初村民們覺得“沒面子，要去酒店辦纔有面子”。2017年，洪村對文化禮堂進行提檔升級，重新裝修啓用後，作爲移風易俗主場，將家庭宴席作爲移風易俗突破口，抓實菜單公示標準，從定人員、減規模、降規格、減菜量等方面全面推進。“村裡有了統一規定，家家戶戶一個樣，大家就沒了攀比心。”越來越多村民認識到，推進移風易俗，每家都是受益者。

不僅如此，洪村作爲文明家宴中心示範點，還將節儉辦酒席寫入村規民約，將文明家宴的相關規定上牆展示。在家宴中心，記者看到一份紅白事推薦菜單，價格700元到850元不等。“通過菜單降級，能節約不少開支呢。”車月仙說。嚐到甜頭的村民，如今要辦酒席，首選家宴中心。

近年來，婺城區深入推進移風易俗，倡導“婚事新辦、喪事簡辦、喜事儉辦”，通過構建部門、鎮政府、村委會三方聯動體系，齊抓共管，將農村家宴中心建設與城鄉精神文明融合發展統籌推進，探索“政府引導+多方參與+市場運作”的文明家宴管理模式，推出具有本地特色的家宴菜，提供不同價位的家宴供羣衆參考，給持續攀升的人情消費降溫，給越來越高檔的酒宴“瘦身”，倡導“舌尖上的節約”。截至目前，該區有農村文明家宴中心48家，全部通過驗收，建成放心廚房，文明家宴已成爲新風尚。

竹馬鄉下張家村作爲文明家宴中心示範點，通過打造具有當地特色的傳統農家菜，制定更接地氣的菜單，如用村民自家養的土雞做的地鍋雞、田間採摘的野菜製作的涼拌菜等，讓大家不僅品嚐到地道的家鄉味道，同時降低家宴成本。

雅畈鎮雅葉村的“雅薌故里”家宴中心，聚焦民生需求，打造規範化運營模式，制定標準化運營管理制度，緊盯食品安全，通過食品安全知識培訓、市場監督管理部門定期巡查，促進農村家宴食品安全規範化管理，讓羣衆吃得安心、放心。該家宴中心作爲文明家宴中心示範點，已成爲鄉風文明建設的一個窗口。

2024年以來，婺城區文明家宴中心承接文明家宴506場，服務羣衆7萬餘人次。“我們將層層推進，形成長效工作機制，推動實施全區192個新時代文明實踐中心(所、站)全面開展樹婚禮新風實踐活動，引導村民在新時代文明實踐中心(所、站)舉辦婚禮，引領婺城文明新風尚。”婺城區精神文明建設指導中心相關負責人說。