減排甲烷 學者籲：蔬食應納節能

總統府國家氣候變遷對策委員會第二次會議明天召開，深度節能將是討論重點，昨公民團體與學者共同呼籲，深度節能應包含食物減排，政府也應增列植物性飲食發展藍圖及永續發展路徑，減少甲烷對環境的衝擊。

三軍總醫院基隆分院首任院長陳惟華表示，在過去兩個世紀裡大氣中的甲烷濃度增加了一倍以上，六成甲烷來自人爲排放，而地球暖化約百分之卅由甲烷造成，其中大多來自於牲畜的糞便和反芻動物的打嗝。

素食營養學會理事何美鄉說，植物性飲食已被證實有益健康，政府應攜手食品供應鏈相關業者，從種植、養殖、生產，以供應低碳排、高營養密度的植物性飲食。