極濃郁麻奶牛肉麪＋牛腱心軟嫩帶嚼勁！Google評分4.5星宜蘭美食

撰文攝影／Mika、整理／實習記者蘇相雲

這家在我口袋名單已久，終於有時間來去吃吃看，Google評價很高，而且口碑挺好的，但其實我是被麻辣奶香湯頭的牛肉麪給吸引；麻奶口味很特別，小菜好吃，牛肉也很大塊，就是原汁紅燒口味有點太鹹，偏重口味，可嚐鮮但期待值太高反而有點小失望。

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▲挑高裝潢設計，簡單俐落工業風。

▲酸菜跟香菜、辣醬等自取。

菜單是客製化組合菜單，從湯頭到牛肉、麪條都可以自己組合，最便宜160元，最貴甚至要1000元，就是看選的牛肉等級來定價。

▲小菜的選擇也蠻多的，不錯吃，可以點。

▲小菜很小一盤，價格落在40～60元，我個人是覺得不便宜，但真的蠻好吃的。

胡麻花椰

▲後來我發現其實我愛的是胡麻醬，而不是小菜本身。

涼拌辣皮蛋

▲川味麻辣好搭皮蛋，喜歡。

胡麻秋葵

▲原本不吃秋葵的我，加了胡麻醬後也能輕易完食。

麻辣奶香牛腱心日式拉麪湯頭選麻辣奶香，點牛腱心部位，麪條選日式拉麪（偏細），這麻奶的賣相很像辣的鹹豆漿，看起來不是很美觀就是了；湯頭很濃郁，有點像新加坡的叻沙泡麪，奶味蠻凸顯的，帶點麻辣香氣，總體來說很香醇濃郁帶辣香，湯頭偏鹹一點，但麪條吃起來就很剛好，日式拉麪很吸湯汁，入味好吃。

▲牛腱心部分軟嫩帶嚼勁，肉塊又大又厚實。

原汁紅燒牛肋日式拉麪

▲這真的非常不推薦點，湯頭超重口，鹹到即使不喝湯只吃麪條也無法。

▲牛肋條真的燉煮到很軟嫩入口即化，是好吃的。

▲湯頭太鹹了。

▲這家酸菜蠻好吃的，甜鹹脆口。

▲這家對我來說，就是嚐鮮可以，回訪應該意願不大。

牛面

地址：宜蘭縣羅東鎮安平路39號電話：0900－108061時間：11：30～15：00、17：00～20：30（週一公休）

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