機會主義是對農業最大的傷害？！→

機會主義是對農業最大的傷害

大凡一個產業，總有一個進入的最佳時間，比如汽車製造業、IT業、文化產業等等。奇怪的是，對農業而言，“機會來了”的口號居然吆喝了十多年。

按常理，不同行業背景的人，看待問題的眼光和角度不同，得出的結論也應該不同，這才正常。像“農業的機會來了”這樣的文章，基本上都是農業圈子外的人寫的。因爲對於農業圈內的人來說，不存在討論，不管有沒有機會，該做的還得做。但奇怪的是，不同背景的人談及農業，目光都會齊刷刷地盯向政策，答案似乎高度統一，但結果卻總是南轅北轍。

更讓人不解的是“農業的機會來了”被喊了十多年，似乎沒有人認真解讀：是十多年來農業始終如一的存在着一個機會？還是農業的機會十多年間一直都在源源不斷地來？亦或是十多年來農業的機會終於馬上就要來了？我從2013年開始稀裡糊塗做了四年農業之後，才終於明白地：真的無所謂機會不機會，農業只屬於有情懷的人。

農業不同於計算機，不同於汽車，不同於電影電視文玩收藏，它除了作爲商品的屬性外，更擔當着對生命的根本維繫。

人可以不戴手錶，可以不用計算機，甚至可以不穿衣服，但不可以不吃飯！正是由於農業伴隨着對生命的擔當和承載，所以選擇從事農業就必須默認這種責任，無可推脫。然而，當下中國，人們討論農業的發展機會時，卻僅僅討論它的經濟屬性和商品屬性，而剝離農業所承載的特殊使命。雖然也有很多從食品安全的角度展望有機農業的“機會”，但所謂的機會來了，實際上說得再通俗一點兒，就是賺錢的機會來了。而一切以賺錢爲根本目的，就是導致中國農業一片混亂的根本所在。

正本清源，理清思路之後，再回看每年的“機會來了”之亂象就不難理解了。因爲有人從事農業產業，而有人只是在投機賺錢；有人生產的是食品，而有人只把食品當商品。雖然都是“農業”，討論語境不同，對機會的理解不同，結局也就不同。

迴歸本真，既然每天都要吃飯，農業的機會就一直存在，它永遠不會象386電腦，BP傳呼機那樣過時，也不會因爲有了“一號文件”或出臺某項政策，機會才能來。

“你見，或者不見，我就在那裡，不悲不喜；你愛，或者不愛，愛就在那裡，不增不減。”

如果沒有情懷，抓不住機會就會失望，就會生氣，就會抱怨。如果沒有情懷，即使抓住了機會，對農業來說也不是建設，而是破壞，甚至災難。

飼料時代拿什麼拯救我們的健康

在中國幾千年的文化中，有哪一種文化比“農”更古老？在所有的養生要素中，有哪個要素比“吃”更重要？可是，不知從什麼時候開始，國人把“農”排斥在“國學”之外。也不知從什麼時候開始，國學被剝離得只剩下儒釋道和四書五經。

這個問題所折射的焦點恰恰就在於，作爲一個有幾千年農業文明史的國家，“農”已經不被當作能登大雅之堂的文化；每天都在吃着糧食，但國人已忘記還有這麼一個與自己生命息息相關的行業。這對有着創造了人類歷史上最燦爛的農耕文明的中華民族來說，不得不說是一種悲哀。

是的，提起農業，我們會想起很多高大上的名詞：現代農業、高效農業、設備農業、觀光農業、休閒農業、生態農業、有機農業、智慧農業……但很少提“傳統農業”。如果被提到了，那也是作爲反面教材而存在的，它常常被另外一個名字“小農”所替代。“小農”是什麼？是落後、守舊、短視的代名詞。由它衍生出的，是小農經濟、小農意識、小農思想。

由於傳統農業不“現代”，不“科學”，只能自給自足，所以必須要打破推倒。但是，中國農業在被國人斥之爲“小農”並加以拋棄的同時，卻被世界公認的農業機構稱之爲精耕細作、用養結合、地力常新的典範，被看作是中國之所以能在有限的土地上養活地球上最龐大的人羣，而且幾千年經久不息，綿延不絕的根本所在。

縱觀歷史，你會發現由於歐、非大陸民族沒有施肥習慣，曾經的拉丁姆、西西里都是世界糧倉，在殖墾下因“地力消失”，現在均已變成荒地。如今，有着幾千年農業文明史，曾創造出世界上最智慧的農業生產方式的民族，卻開始在別人走不通的道路上倒施逆行。

中國的農民，像父輩那樣視土地爲生命的老一輩農民已經漸漸老去。新一代農民，要麼已深知靠種地養活不了自己，而選擇當了農民工；要麼雖然繼續種地，但由於沒有繼承和掌握傳統農業的生產技術，只能淪落爲“現代農業”指揮下的“產業工人”。中國農業已進入由外行指揮內行，屁股領導腦袋的末法時代。

說白了，所謂“現代農業”是以經濟效益最大化爲前提的對土地掠奪式的產業化之路。這讓人聯想起一個感冒病人，到醫院後醫生讓你打抗生素，說這樣好得快；打了，感冒好了，腸胃又不舒服，醫生又勸你把胃切除，說這樣防止進一步惡化；胃切了，身體水腫排不出尿了，醫生說是腎功能衰竭，勸你透析……直到無計可施時，醫院會拿出病危通知讓你簽字，說醫生不是萬能的，他們已經盡力了。

中國農業正面臨着和中醫類似的遭遇。

當我們都在質疑爲什麼現代人有那麼多怪病而無藥可治時，有多少人反省過曾對自己身體的傷害，自己對空氣、水、食物、以及整個自然界所犯的錯誤？

農作物以及牲畜的疾病同樣如此，當我們在追問農藥殘留有沒有超標，關心所吃的每一口食物是否安全時，有沒有人追問過自己曾給予了土地什麼，以及農作物疾病的來歷？

化肥農藥之於作物，正如抗生素之於人類一樣，它帶給我們快捷、高效的同時，也讓它們賴以生存的土地付出了昂貴的代價。當西方的祖師們無計可施時，終於提出了“有機農業”的生產方式。這難道不是傳統農業的迴歸嗎？

價廉物美是壓倒農民不種地的最後一根稻草

與農民的退出相反，城裡的一個又一個土豪卻租地當起了農民。沒有多少人是爲了賺錢，也沒有多少人是因爲喜愛，更沒有多少人覺得當農民是高大上，只因爲自己想吃到安全食品。當一個社會的食品到了不是自己種的就不敢吃的程度，是不是真的到了該深刻反省的時候。

在回答誰之罪之前，先看兩組數據：

一是國家發改委對2013年小麥、水稻、大豆、玉米四大糧食品種的收益成本情況做的調查，調查顯示，四大糧食品種畝均產值是1039元（沒有扣除成本），畝均投入費用是357元，畝均收益是682元（這個收益包括他本人的人工和他的利潤）。但這個調查不含土地承包費，也不包括農民自己的人工費。

另一份數據與此相得益彰：2012年農民來自種地的收入人均是2017元，佔全部收入的26.6%，2013年比重又降爲24.6%——即農民種地的收入佔總收入的不到四分之一。

沒錯，化肥是農民施的，農藥也是農民灑的，農民的確與食品安全脫不了干係。但這裡值得解讀的是，當今的農民種地，已經不是按農民自己的意願來決定。農民種糧食可能是分文沒賺，然後還得靠打工來養活自己。還得遭受消費者的指責，問他種的糧食爲什麼會使用化肥農藥！在所有人都談經濟效益最大化的時代，憑什麼農民只能理所當然地白種地？憑什麼只有堅守別人指定的道德規範的義務而沒有追求利益的權力？

反之，在食品安全成爲衆矢之的的今天，我們自己又扮演着怎樣的角色呢？

不妨來梳理一下：當你去農貿市場買菜時，面對2元/斤的蕃茄和6元/斤的蕃茄，你會買哪一種？2元/斤與8元/斤的大米呢？10元/斤的豬肉和50元/斤的豬肉呢？……當你或者是因爲自己的精明而選擇了便宜的話，當你把這種選擇變成一種習慣和把這個價位默認爲“標準價位”的話，那麼謬論被重複一千次就真成了“真理”——你就不會去關心這樣的價格這樣的食物正不正常。

所以，當你理直氣壯地指責食品爲何不安全，質問爲什麼“本來”2元/斤的大米變成8元/斤，“本來”10元/斤的豬肉變40元/斤……別忘了這些“本來”的前提是，農民白種地或賠本種地不是理所當然的。

於是乎，“本來”要生長12個月才能出欄的豬，3個月就上市了；“本來”有肥有瘦的豬，全長成了瘦肉；“本來”買的是豬肉，卻被注進去了水……“本來”就應該長在土裡，沒有化肥農藥，最自然而然地成長的白菜蘿蔔，結果成了奢侈品！到底哪個纔是真正的“本來”呢？難道你僅僅是無辜的受害者嗎？

當人人都站在利己者的立場上打着“本來”的盤算時，你會發現所有人都是受害者，沒有人是真正的贏家。而且受害者遠不止人。由於人對食物、人對人的極端不信任，結果豬躺槍了，被裝上了監控，強迫要求它只吃不動；羊躺槍了，被打上了耳釘；雞也躺槍了，被囚禁在籠子裡；白菜蘿蔔也只有在消費者的臉皮底下成長，纔會敢吃……據說這叫物聯網，二十四小時監控，連老母豬發情也不放過，這讓豬情何以堪！

我不知道要求二十四小時監控食品的消費者，是不是也是二十四小時盯着自己的電腦或手機——若不是，那怎麼能保證自己吃到嘴裡的每一口食品就是安全的呢？這種人對人，人對豬的極端不信任，結果是消費者把生產者逼瘋，生產者再把豬逼瘋，然後羊瘋了，牛瘋了……白菜蘿蔔全瘋了。

於是，“本來”不是種地的人，爲吃到安全食品，也只有自己親自種地。或者一個大棚，或者一小塊農場，或者在自家別墅的花園，或者在自己的老家，有人把這種農業叫“情懷農業”。

來源：豐達鹽鹼地改良研究所