湖北4大名酒：昔日輝煌不再，已有2家不姓“楚”

湖北的白酒產量一直位居全國3甲之列。不過在面對外省白酒的衝擊之下，很多湖北的白酒沒有守住自己的陣地。甚至還有2家知名酒企淪落到被外地企業收購的地部。

今天，帶領大家一起看看，湖北的最知名的4大白酒。

提到黃鶴樓，全國人民都知道它是武漢的名勝古蹟。另外，黃鶴樓還是知名香菸品牌。但外地人很少知道，在黃鶴樓香菸成爲名牌之前還有一款黃鶴樓牌的漢產白酒。

黃鶴樓酒榮登過2次“中國名酒”的桂冠。（1984年第四屆全國評酒會，獲得“中國名酒”稱號。1989年第五屆全國評酒會蟬聯“中國名酒”稱號。）在清香型白酒中，汾酒之下就是黃鶴樓酒了。黃鶴樓酒有着“中國馳名商標”、“中國名酒"、“中華老字號"三塊金字招牌。

黃鶴樓的歷史源300多年前山西、河北商人帶來的汾酒工藝。在漢口碼頭一帶建立了很多糟坊釀造“漢汾酒”，1952年，成立國營武漢酒廠，1979年，產量突破一萬噸，成爲當時全國產量最大的酒廠。

然而，在上世紀90年代，清香型白酒市場不佳，黃鶴樓酒廠開始跟風生產濃香型白酒，結果可想而知了。一代名酒一度在市場上銷聲匿跡。直到2016古今貢集團收購黃鶴樓才起死回生。

黃鶴樓作爲湖北白酒的最重要的一個金字招牌，卻易主他人，湖北人臉上也該無光了。

白雲邊酒產於湖北鬆滋市。白雲邊最高的成就應該就是：1991年被輕工部確定爲全國濃醬兼香型白酒的典型代表。一款酒開創了一個白酒香型的天下。

唐代大詩人李白秋遊洞庭，乘流北上，夜泊湖口（今湖北鬆滋市境內），籍湖光月色，舉杯吟詩：南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天，且就洞庭賒月色，將船買酒白雲邊。美酒絕句相得益彰，白雲邊酒由此得名。

白雲邊在湖北本地市場有着不錯的業績，2023年開票銷售額達到77.25億元，白雲邊屬於穩定中小有增長，悶聲幹大事的類型。

稻花香產於湖北省宜昌市的濃香型白酒。不過稻花香酒爲了突出重圍，開創了“馫香型”，融合了清香、醬香和濃香的傳統工藝。辛棄疾有“釀成千頃稻花香，夜夜費，一天風露”的詩句，辛棄疾在兩湖一帶當過轉運使、安撫使等官職，稻花香酒名就來自於他的詩。

九十年代末，湖北白酒產業整體不景氣，白雲邊酒、黃鶴樓酒等湖北名酒紛紛陷入低谷。而在這場白酒大洗牌的時代，稻花香酒的銷售額位居全國前二十。稻花香酒的異軍突起，一度成爲是湖北省最大的白酒生產基地。

進入新世紀後，鄂酒一哥黃鶴樓完全沒落。稻花香、枝江、白雲邊輪番爭奪鄂酒第一。2011年稻花香集團酒類業務銷售額突破50億，連續四五年位居全國銷售額前十，力壓枝江酒和白雲邊，成爲湖北白酒第一品牌。

當年的“人生豐收時刻”的輝煌，有着“稻香”的從人間走出的煙火氣息。不過這些年稻花香跟着“內參”、“摘要”等，搞起了“清樣”和“手抄”等概念已經忘記了當初的“稻香”煙火氣息，目前“稻香”的銷量已經不及白雲邊了。

枝江大麴最輝煌的時代應該是“大傻哥”成奎安和曾志偉代言的時代。靠着濃香酒起家，引進四川小曲酒後，開發出了米香型的枝江小曲，後來枝江大麴、枝江小曲均成爲省優酒。2009年，枝江酒的銷售額高達42億，排名全國第七位。

然而，爲了應對訂單量的直線上升，爲了增加收益而忽視了產品質量。導致酒水質量下滑，損害了消費者對品牌的信任。此外，市場上充斥着假冒僞劣產品，進一步損害了枝江酒的聲譽。

枝江酒業在輝煌時刻將大部分股份賣給了維維豆奶，喪失了管理權。維維豆奶方面由於不熟悉白酒市場，採取了錯誤的運營方式，他們根本沒把枝江大麴越變越好，反而讓枝江大麴一度陷入混亂。維維集團只管挖坑不管埋，眼看着枝江大麴即將破產，乾脆不管了，2020年把枝江大麴轉手到江蘇綜藝集團。但是江蘇綜藝將重點放在了貴州醇上，所以枝江復興的速度很慢。

有調研數據顯示，湖北有着近300億元規模的白酒市場，面對茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河等全國性品牌的“圍攻”，鄂酒在規模競爭中佔據優勢地位，以白雲邊、稻花香、黃鶴樓、枝江等爲代表的地產酒牢牢佔據了湖北省內半數以上的市場份額。

湖北和河南一樣是白酒消費和生產大省。但湖北的白酒卻很難走出去。其重要原因就是，白酒企業各自爲政，香型林立，讓外地消費者很難對湖北白酒有一個清楚定位和認知。楚酒美名何時能天下知？

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