河南牧牛莊園1批次阿薩姆草莓酸奶不合格

12月26日，內蒙古自治區市場監督管理局發佈了關於724批次食品抽檢情況的通告（2024年第22期）。

其中，烏蘭察布市好又多商貿有限公司銷售的、河南牧牛莊園生態農業開發有限公司生產的阿薩姆草莓酸奶（180克/瓶、圖形商標、2024-4-8），脂肪檢驗結果爲1.34g/100g，標準規定爲不得低於2.5g/100g，不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構爲內蒙古自治區產品質量檢驗研究院。

據瞭解，脂肪(fat)又稱甘油酯(acylglycerol)，包括甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯，膳食脂肪主要爲甘油三酯，是體內重要的儲能和供能物質。動物脂肪由於碳鏈長、飽和程度高、熔點高，常溫下呈固態;植物脂肪由於不飽和程度高、熔點低，故常溫下呈液態。脂肪可以構成人體成分，提供和儲存能量;還可以促進脂溶性維生素的吸收;能夠維持體溫、保護臟器;還可以提供必需脂肪酸亞油酸和a-亞麻酸。必需脂肪酸的衍生物如二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(ARA)對腦及視覺功能發育有重要作用。

據公司官網介紹，河南牧牛莊園生態農業開發有限公司是一家集乳品加工、銷售爲一體的現代化乳製品企業，現主要生產“牧牛莊園”牌乳製品、發酵型含乳飲料等系列產品。