豪邁大骨木桶湯驚呆全場!氛圍超嗨宛如走進部落 臺東新開原民料理

撰文攝影/Mika、整理/實習記者張宜樺

這家餐廳真的很原住民,山產野味浮誇上桌!大骨野菜木桶豪邁的直接開啃,最夢幻的是蒸霧瀰漫的白蘭地石頭蝦,蒸霧大到把全桌都給嚇到,當然也有烤桶雞以及現採野菜等,現場還有LIVE駐唱全場熱熱鬧鬧,有那種誤入什麼原民部落的氛圍,好好玩。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

停車方便海濱公園停車場(阿里岸往前30公尺右轉)、玄武堂前方空地、臨海路一段450號大水溝旁空地,以上都有很大的停車空間喔!據說這家開不到一年,但因爲菜色很有創意而且氛圍滿分,所以生意真的有夠好,不管是在地人還是外地人都很喜歡。

餐廳環境外觀是粗獷的仿石牆板,裡面則是繽紛多彩的原民風情彩繪。

大骨野味木桶湯這個大木桶裡面放的大骨真的是驚呆我了!這到底是怎麼吃?直接啃大骨嗎?原來中間還要再加入野菜湯,熬煮至大骨入味。這纔是真正大骨熬出來的豚骨湯頭。然後再加入現採野菜,真正意義上落實了啃大骨喝熱湯的概念。如此豪邁的吃法,我也是第一次,手忙腳亂啃大骨,真稀奇。

▲豚骨野菜湯真的很鮮甜好喝。

地瓜桶飯拼阿粨在臺東幾乎餐餐都有的阿粨,原住民版本的小米糉,軟黏帶着小米糯口感我不是很喜歡就是了,不過這家還多了地瓜桶飯的選擇。

燙現採野菜

堅果炭烤豬肋排炭烤豬肋排後上面再鋪上堅果碎,印象中有點幹,我個人沒有很喜歡。

三杯甲魚甲魚就是鱉啦!這種臺式熱炒還是得熱炒店比較夠味。

雨來菇莎莎佐手工麪包雨來菇又叫情人的眼淚,在蘭嶼吃過,但明顯吃不太懂,不過搭配上莎莎時蔬挺清爽的,搭配麪包這種原住民+西式吃法很有趣。

白蘭地石頭大蝦剛開始不知道大家在緊張什麼?直到回過神來,這裡已經煙霧瀰漫了!嚇壞衆人。原來是把新鮮的蝦子倒入白蘭地,然後就整個逼逼波波蒸霧瀰漫,蝦肉經過酒香蒸熟更提鮮。

鹹酥溪魚、溪蝦、小九孔有山產就有野溪料理啊!榮登本日我最愛。炸的酥脆的溪魚溪蝦還有小九孔,搭配蒜酥、胡椒等辛香料調味,好吃到我都想叫啤酒來配了。

薄鹽烤臺灣鯛真心大推,真的好水嫩好好吃。

阿里岸烤桶雞外皮烤的金黃酥脆,肉質更是滑嫩多汁。

結語沒一會兒就發現整間店瞬間滿座,然後一陣陣歌聲傳來,原來駐唱歌手上班了!接着大家熱熱鬧鬧吆喝着吃飯喝酒,這氛圍真的好喜歡喔。想要體驗原民料理的話,這家不管料理還是氛圍都很推。

MENU強調使用在地食材與現採野菜等料理,菜單有涼拌、炭烤、三杯、熱炒、鹹酥、時蔬與野菜、甜點、主食、木桶湯等,價位落在30-980元之間,主廚特製手工菜需預訂,也有5000-8000元的合菜可以選擇。上菜算快,而且一道道端上來都挺浮誇的,擺盤都帶有原始粗獷風,對我們來說是很新鮮的體驗。

阿里岸原住民風味餐廳

地址:臺東縣臺東市臨海路一段411號電話:08-933-2212營業時間:11:00-13:00、17:00-23:00(週一公休)

出走是爲了更深刻回到原來的位置MIKA出走美食日誌部落格、粉絲團

【你可能也想看】

►桃園人週末療愈景點!免費參觀錦鯉園 隔壁還有多肉秘境咖啡廳►全臺必吃5代表冰品!澎湃芒果冰超消暑 離島纔有紫色仙人掌冰►開箱釜山必吃盲鰻!生炒蠕動過程超驚悚、鹽烤辣炒一次滿足