寒舍插旗礁溪 新飯店明年Q2開幕
寒舍餐旅（2739）旗下擁有臺北喜來登、寒舍艾美以及4家館外餐廳。執行長蔡伯翰表示，未來將進一步插旗宜蘭礁溪，估計新飯店將在明年第二季開幕，另外還要攜手大陸建設，要將臺北市亞洲信託大樓改建爲旅館、住宅複合式大樓。
蔡伯翰指出，公司成立以來，據點集中在臺北市，因此才決定前往宜蘭礁溪進行旅館開發，未來將鎖定溫泉休閒度假飯店市場，投入金額爲6.22億元，並將規劃200個房間，而目前工程建設也已經啓動，預計年底可取得使用執照，明年第二季或第三季就會開幕。
另外，寒舍也將攜手欣陸投控（3703）旗下的大陸建設，要把臺北市亞洲信託大樓重建推出飯店與精品住宅，房間預估數大約100間，開幕時間訂在2019年第四季。
蔡伯翰表示，雖然近年來市場開飯店好像在開拉麪店，大大小小的旅館如雨後春筍般地出現，但寒舍在拓展據點時，都經過多方考量，也努力做出差異化來吸客。
談到陸客限縮問題，蔡伯翰指出，確實會有一點衝擊，不過長遠來說，將呈現上漲的趨勢，未來還是有不錯的願景；至於現在經濟景氣不佳，他則認爲，市場本來每隔一段時間就會出現波動，但可以趁這個時間把基本功打好，等到市場恢復穩定就可以往前衝。