國產全自動咖啡機工廠有多先進？帶你近距離探廠蘇州咖樂美！
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全自動咖啡機大家都常用也常喝，但它是怎麼一鍵就把咖啡給整出來呢，相信很多剛接觸咖啡的朋友都不一定了解。今天我們來到了蘇州，跟大家一探究竟！
剛好全自動咖啡機品牌咖樂美的工廠就坐落在這裡，同時是新工廠落成，這次就可以看到他們最新的全自動咖啡技術，並且試用到一些新機器。
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咖樂美新工廠探訪
VISIT
這次到達工廠，咖樂美創始人&總經理王猛先生帶着我們深入地參觀展廳、研發中心、咖啡實驗室、產線車間以及智能倉儲系統等。
01
全自動咖啡機展廳
展廳除了有咖樂美全線機型的展示，還將每個機器部件都單獨陳列，如鍋爐系統、沖泡器系統、奶泡系統等等，其中沖泡器他們就有多款規格，包括16g、22g粉量甚至是最新的30g粉量沖泡器。
機型陳列部分涵蓋了家用和商用領域，家用的咖啡自由系列，覆蓋了不少的家庭用戶，而商用又細分成專業咖啡店、酒店、茶飲烘焙店還有寫字樓茶水間等，依照不同場景，可選適配多種咖啡豆或多種粉料的配置。
02
研發中心
研發中心有着各種咖啡相關的實驗室，咖啡粉分析、物聯網、咖樂美OS、測試部、電子技術部等等。
其中最有意思，同時也是技術控最關注的部分是咖啡粉分析實驗室，衆所周知，好的萃取離不開好的研磨，磨豆機研發絕對是全自動廠商的一大重點。
因此，藉助光學分析儀器，進行不同磨豆機的研磨顆粒分析，並且改進研磨效果，這種精密的儀器和我們日常的測試有所區別，首先造價就高達五六十萬，並且在測試粉徑時，還能通過光學原理進行立體的顆粒分析，精度高達1微米。
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咖啡機實驗室
實驗室層會對機器進行各個維度（內部、外部）的實驗測試，包括性能、環境測試、壽命測試甚至還有運輸測試。
性能測試：各型號咖啡機的功能是否正常運作；
環境測試：咖啡機在不同溫度、溼度甚至是氣壓下的運作狀態；
壽命測試：咖啡機在長期進行出品的過程中的工作狀態，並且需要做到宣傳出杯壽命的1.5倍，測試過程使用的都是真實咖啡豆與牛奶，2023年單單咖啡豆就消耗超過100噸；
運輸測試：運輸過程中的晃動、跌落等，是否會對機器造成傷害。
04
產線車間
車間的整機組裝面積大約在3萬平方，覆蓋了整個工廠的三個樓層，商用咖啡機的產能超過50萬臺/年，目前共有11條組裝產線，到了2025年還會進一步增加到20條。
產線中主要會分爲2個大工序——首先單獨組裝咖啡機內部的零部件，如沖泡器、磨豆機、鍋爐等，在安裝的過程中，還會測試好各自的功能，如沖泡器壓力、磨豆機的校準等等，經過各個步驟的調節後，機器就能達到拿到手即可使用的效果。
第二個工序就是將剛剛已經調試好的零部件，組裝成一臺完整的咖啡機，並且進行高電壓和整機測試，整個組裝過程最爲耗時的，反而是測試的步驟。
05
智能倉儲
在過去的一些咖啡機工廠，倉儲人員都需要到不同的貨架揀貨，再送到產線。而在咖樂美的新工廠，則是會有智能的AGV機器人，它們會根據不同的訂單，自動整理不同物料，運輸給人工分揀，再送到產線，大大提高了工作效率。
咖樂美新品發佈
NEW PRODUCTS
這次咖樂美除了是新工廠喬遷慶典還有他們今年的新品發佈會，現場邀請了400多位行業朋友，一起體驗最新發布的全自動機器。
其中最吸睛當是Model Z了，外觀酷炫啊先不說，高達30g大粉量的沖泡器，集冷熱奶泡、冷咖啡、智能蒸汽棒爲一體，最高可以選配4豆倉，性能拉滿。在營業場景中，酒店餐飲，茶飲店，烘焙店，甚至是專業咖啡店和連鎖咖啡館都能勝任。
還有另一臺讓我們眼前一亮的是T100全自動萃茶機，它有兩個專門的茶葉研磨系統，現磨茶粉，再進行茶濃縮的萃取，茶濃縮就像Espresso一樣，茶香氣特別明顯，機器也可以直接加水或加牛奶，一鍵出品非常方便。
活動現場幾乎陳列了咖樂美所有的咖啡機型，一圈體驗下來咖樂美的產線已經非常完整，從專業咖啡門店到酒店餐飲連鎖，再到辦公室寫字樓，最後落到家庭用戶。
新工廠落成後除了產能進一步提升，我們也期待咖樂美有進一步的創新，給我們帶來更多的驚喜。
小結
SUMMARY
以往我們沒有太多機會走到全自動咖啡機工廠中進行深度參觀，這次甚至還是品牌創始人爲我們逐一介紹。可以看到，國產的咖啡機企業已經投入了很大的成本，並且引進了各種尖端的儀器，對機器進行測試並且模擬不同的環境，最後進行提升迭代等等。
最後，感謝咖樂美的邀請，也希望我們國產的咖啡機企業能在未來有更多的產品以及技術上的突破，我們下期再見。
瞭解更多咖樂美全自動咖啡機
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■ 文章來源：公衆號【咖啡沙龍】原創■ 文字作者：Holam
■ 視頻：Holam、梓祺
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