國產梅花肉片含瘦肉精 臺糖推測「這原因」遭汙染

臺中市政府加強市售肉品動物用藥抽驗工作，稽查人員日前在國防部福利事業管理處所屬臺中福利站抽驗國產臺糖安心豚梅花肉片，結果發現含有不得檢出的瘦肉精成分，已通知有販售該批肉品的業者立即下架停售。圖爲人員稽查情形。（民衆提供）中央社

國產臺糖安心豚梅花肉片檢出瘦肉精西布特羅數值超標，依違反食安法開罰，臺糖表示，從不採購與使用瘦肉精，推測是委外屠宰商屠宰其他業者豬隻時造成交叉污染，在衛生單位採檢結果出爐前，該批產品全數下架。

臺中市衛生局1月15日前往國防部福利事業管理處所屬臺中福利站，抽驗國產臺糖安心豚梅花肉片（冷凍），檢驗結果發現含有不得檢出的瘦肉精西布特羅（Cimbuterol），檢出數值爲0.002ppm，依違反食安法開罰，並通知業者下架停售。

臺糖告訴中央社記者，臺糖作爲國營事業，絕不採購瘦肉精，也就不會使用瘦肉精，爲把關肉品食安，臺糖要求所有飼料添加劑供應商送檢並提供檢驗報告，同時也會對添加劑進行抽查。

至於爲何仍檢出瘦肉精，臺糖推估，由於臺糖豬肉屠宰和分切都是委外，委外屠宰商也有屠宰其他豬隻，而臺糖的豬隻都是在下午屠宰，有可能是早上屠宰其他業者豬隻後，污染到生產線，意即交叉污染。

臺糖表示，目前衛生單位就豬場、飼料廠、肉品廠，兵分3路持續採樣追查，在採檢結果出爐前，該批產品下架所有通路，而臺糖肉品都有生產履歷，可完整溯源，請消費者放心。

目前全案已移請源頭（分切場）製造商（屏東縣）及（臺糖）產品責任商（臺南市）縣市衛生局處辦，產品業者依食安法規定，仍可提出複驗申請。國產肉品檢出含有禁用的動物用藥，尚待追溯源頭的屠宰加工及農業畜產等相關主管機關調查釐清。