貴州仁懷：嚴禁白酒生產加工小作坊接受委託生產加工白酒

新京報訊 11月20日，貴州省仁懷市市場監督管理局微信公衆號“酒都市場監管”向全市各白酒生產主體發佈《關於進一步規範白酒生產行爲的提醒告誡書》，嚴禁白酒生產加工小作坊接受委託生產加工白酒，並進一步規範白酒委託生產行爲。

仁懷市市場監督管理局表示，爲規範酒類生產秩序，嚴厲整治白酒生產領域違法行爲，淨化白酒生產環境，特提醒告誡如下：

一、嚴禁出租出借生產資質。全市各白酒生產企業（作坊）要按照《食品生產許可管理辦法》第三十一條之規定，妥善保管食品生產許可證，不得非法僞造、塗改、倒賣、出租、出借、轉讓生產資質，不得違法違規出租生產場地，進一步規範生產經營行爲。

二、嚴禁白酒生產加工小作坊接受委託生產加工白酒。根據《貴州省食品安全條例》第四十二條之規定，白酒生產加工小作坊不得接受委託生產加工白酒，不得分裝白酒。

三、進一步規範白酒委託生產行爲。白酒生產經營企業委託生產白酒的應當委託持有食品生產許可證的生產企業並對其生產行爲進行監督，對委託生產的食品的安全負責。受託方應當依照法律法規、食品安全標準進行生產，對生產行爲負責，並接受委託方的監督。

四、進一步規範白酒生產管理。各白酒生產企業（作坊）應嚴格按照生產工藝組織生產，完善相關管理制度，加強生產過程管理，落實“日管控、周排查、月調度”制度，按規定規範填寫和妥善保存各類生產、銷售記錄，確保產品質量和食品安全。

編輯 李嚴

校對 穆祥桐