《高原地區居民膳食指南（2023）》發佈

19日上午，由區衛生健康委員會統籌安排，區疾病預防控制中心編寫的《高原地區居民膳食指南（2023）》（以下簡稱《指南》）發佈儀式在拉薩舉行。

據瞭解，《指南》是在《中國居民膳食指南（2022）》的基礎上，根據營養學原理，緊密結合高原地區居民膳食消費和營養狀況的實際情況制定的，是針對高原地區居民推出的第一本膳食指南。

《指南》主要包括高原環境與人羣營養、膳食原則和建議兩部分。其中，膳食原則和建議包含食物多樣，青稞等穀類是膳食的基礎；多吃蔬菜、水果，保證每日5種以上；增加豆類和奶類的攝入，適量食用堅果；適量食用蛋類、禽肉、畜肉、魚類，總量每日不超過220g；減少鹽、油和糖的攝入；減少酒精的攝入；按時定量進餐，每日足量飲水；增加身體活動，減少久坐與視屏時間，保持健康體重以及合理烹調，杜絕浪費，會看食品標籤，保證食品安全等內容。

《指南》對於居住在海拔2500米以上高原地區的居民，尤其是青藏高原地區2歲以上一般人羣科學選擇食物，追求平衡膳食，保持健康體重，預防或減少膳食相關慢性病的發生具有積極的指導作用。

此外，《指南》還附有高原地區常見食物營養素含量（以每100克可食部計）、高原地區居民膳食設計食譜舉例、常見身體活動強度和能量消耗表。