高雄桃源特產有機原生山茶 獲國際風味評鑑獎
高雄桃源區寶山部落爲臺灣原生山茶主要生長地之一,布農族人謝國華經營「拿普原生有機茶園」採有機自然農法種植茶葉,榮獲比利時國際風味評鑑獎「2024絕佳風味二星獎章」。
茂林國家風景區管理處今天發佈新聞稿指出,「國際風味評鑑所」(International Taste Institute)擁有食品界米其林之稱,評審團由世界各國食品及飲品專家組成,人數多達250名。
評鑑過程爲盲測,每種產品根據第一印象、視覺、嗅覺、味覺和質地口感(食物)或餘韻(飲品) 等5項國際感官分析標準評鑑。
茂管處表示,獲獎「拿普原生茶」爲臺灣原生茶,沖泡後散發出濃郁花香,茶湯入口滑順,甜味清晰可辨,帶有豐厚口感,清澈如黃金般光澤,滋味甘醇且底韻濃厚,獲得評審一致好評。
謝國華10年前辭去屏東工作,回到部落專心管理茶園,秉持不噴灑農藥、不施化學肥料理念,讓茶區保持原始森林生態環境,生產出優質有機茶葉,獲得有機認證標章,並經部落產業輔導培力,發展部落茶席體驗、部落風味餐等多元化服務。
處長簡慶發表示,藉由產業培力課程及相關輔導、推廣資源導入,強化在地業者軟實力;拿普原生茶爲受輔導業者之一,榮獲國際肯定是驗證部落產業成長,盼吸引更多部落青年返鄉,爲高屏部落產業發展帶來更多可能性。