高膽固醇、高油脂、高糖及高熱量！這樣吃月餅才健康

來源：大江晚報

中秋節臨近，月餅銷售也進入高潮。無論是甜甜鹹鹹的廣式月餅，還是鮮美酥脆的鮮肉月餅，其豐富的口味和精緻的造型都讓人食指大動。蕪湖市疾控中心的專家提醒大家，月餅大多含有高膽固醇、高油脂、高糖及高熱量，想吃得健康有講究。

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別拿月餅當早餐

其高油高糖難消化，空腹吃更易刺激胃酸分泌，引起反酸，本身就有胃病的人還可能觸發胃痙攣。正確的做法是在半空腹的狀態下食用。

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飯後不宜馬上吃

那飯後可以吃月餅了吧？可以，但不宜馬上吃，間隔3小時爲佳。因爲剛吃飽飯，胃裡的食物還未完全消化，再加上月餅，更容易消化不良。

吃月餅後最好喝一些茶、檸檬水或吃一些蔬菜，可保持營養均衡。

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最好別與粥同食

一些人在食用月餅特別是鹹鮮月餅時，會與粥同食，口味獨特。其實月餅配粥會迅速升高血糖，不僅對糖尿病人不適，對普通人也會降低脂肪代謝，造成發胖。

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先鮮後鹹再甜後辣

如果要品嚐的月餅口味比較多，建議按照先吃鮮味，後吃鹹味，再吃甜味，最後吃辣味的順序進食。無論什麼口味的月餅，都宜少不宜多。月餅含油脂、蔗糖較多，過量食用會產生油膩感。特別老年人、兒童更不宜多吃，容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐、食慾減退等問題。

專家建議，市民可以嘗試自制低糖、低熱量的冰皮月餅，把紅薯或者南瓜製作成餡料，增加粗纖維攝入，這樣家庭製作的月餅含有的熱量是傳統月餅的二分之一甚至更低。

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從正規渠道購買月餅

最後，提醒大家要從正規渠道購買月餅，以免出現食品安全問題。在保質期內的月餅可以常溫保存，最好放在通風、乾燥的地方。

記者：程 茜