FRIDAYS射3箭 搶食年輕客

臺灣首家TGI FRIDAYS自1991年11月4日開幕，至11月4日滿30週年，爲在臺歷史最久、店數最多的美式主題餐廳。2014年北軒餐飲集團自美國總部接手代理，7月「北軒餐飲集團」正式更名爲「開展餐飲集團」，董事長兼執行長邱泰翰表示，爲開拓年輕新世代客層、並在「新食代」提高市場競爭力，TGI FRIDAYS將從商品、品牌與行銷三大面向，推動品牌年輕化。

TGI FRIDAYS調查，目前品牌主力客層以35～44歲的家庭族羣爲31％，佔最大宗，而25～34歲的年輕客層約佔25％，啓動品牌年輕化工程後，希望能提升年輕客層一到二成。

邱泰翰表示，TGI FRIDAYS餐廳設有運動酒吧，是最早與運動結合的餐廳，看好臺灣年輕人運動風潮，TGI FRIDAYS自12月起會參與職棒與職籃等運動賽事，並先贊助富邦勇士籃球隊，後續還會跟不同啦啦隊結合，爭取更多年輕客層認同。

TGI FRIDAYS全臺有15家連鎖餐廳，去年營收9億元、年成長1.5％，今年5月中旬前的營收較去年同期成長18％，來客數成長14％，直到5月下旬防疫三級警戒、餐廳禁內用才停滯。邱泰翰表示，防疫降級、開放內用後，市場已漸回溫，TGI FRIDAYS 10月營收8900萬元，年成長11％，由於第四季爲傳統餐飲旺季，全年營收將力拚9億元。