肺癌未必都是「吸」出來的 臺大名醫：2類食物也會誘發

除空污、菸害、廚房油煙等危險因子，醫師提醒長期吃含防腐劑、食品添加劑食品，也可能引發肺癌。（示意圖，Shutterstock／達志）

藝人汪建民不抽菸，本月初卻因肺腺癌離世，引發關注。胸腔外科醫師陳晉興表示，以往大家都認爲肺癌危險因子是吸進去的，像是菸害、空污、廚房油煙等，但臺大醫院與中研院研究發現，長期吃含防腐劑、食品添加劑食品，也可能引發肺癌，所以「吃東西也要小心。」

臺大醫院外科部主任、胸腔外科醫師陳晉興上「健康療天室」節目時指出，我們臺灣例如每100位肺癌病人當中，超過50個人，一半以上，確診時都是第4期，這時就算用最好的藥物、最好基因檢測、最好的治療，也沒有根治的機會，但若發現時是初期的，經過例如手術，那這輩子就不用再煩惱了。

陳晉興說，他有位男病人，46歲就因肺癌死亡，他的小孩才18歲，就被媽媽帶去做低劑量電腦斷層檢查，結果真的發現有1.3公分的肺癌，這個孩子經過手術後，雖然未來還要追蹤，但基本上是沒問題了，所以他的媽媽真的是有警覺心，救了孩子一條命。

除了家族史外，陳晉興說，我們過去都以爲肺癌（危險因子）是吸進去的，例如抽菸、空污、廚房油煙等，後來臺大醫院跟中研院教授陳玉如合作，發現吃東西也要小心，例如長期吃含有防腐劑、食品添加劑的食品，也有可能會引起肺癌。

陳晉興說，肺癌從發病到第4期，至少有5到10年的時間，一旦到了第4期，不管用什麼治療，基本上都沒有根治的機會，都是暫時控制，病人只能暫時延長生命一段時間，不算是很好的方法，最好的方法還是早期診斷，利用手術等治療，來達到根治的效果。

★《中時新聞網》：吸菸有害健康 中時新聞網關心您！戒菸專線：0800-636363