俄勒岡州啤酒花產量猛降20%，啤酒惹禍？

下週，俄勒岡州的許多啤酒花種植戶將開始收穫。然而，據俄勒岡飲料聯盟稱，由於精釀啤酒銷量下降，今年他們種植的主要作物減少了近 20%。

“啤酒通常只有四種成分——水、麥芽、酵母和啤酒花，這使得這些成分的質量更加重要，”馮·埃伯特釀酒廠的釀酒師、俄勒岡釀酒商協會秘書山姆·佩科拉羅在一份新聞稿中表示。

根據美國農業部經由俄勒岡飲料聯盟提供的數據，從 2023 年起，全國啤酒花種植面積減少了 18%。這一統計數據也反映在俄勒岡州的啤酒花種植戶身上，他們與去年相比也下降了 18%。

據俄勒岡啤酒花種植者協會（OBA）宣稱，俄勒岡州的啤酒花種植面積已從 2022 年的 7000 英畝降至如今的 5500 英畝。

“俄勒岡州去年的啤酒花收成下降了 12%，今年又下降了 18%，情況可謂艱難至極，”在同一份新聞稿中，來自 Sodbuster 農場的第四代啤酒花種植者埃裡卡·洛倫茨（Erica Lorentz）說道。“有時僅僅是某種啤酒花品種不再受歡迎，但如今由於啤酒銷量下滑，所有啤酒花的產量都降低了。”

俄勒岡州曾經擁有近 400 家啤酒廠、自釀酒吧和品酒室，創造了數十億的經濟產值和工資收益，但近年來卻出現了大範圍的停業。

俄勒岡州飲料聯盟將此歸因於消費者口味的變化，消費者的偏好轉向了罐裝雞尾酒和大麻，以及飲酒的年輕人減少。

據美國釀酒商協會的數據，到 2024 年中期，精釀啤酒的銷售額下降了 2.1%，並且毫無改善的跡象。

波特蘭曾經被視作啤酒廠和啤酒文化的基石

近年來，出現了一連串啤酒廠倒閉的現象，這反映了這一趨勢

從 2023 年到 2024 年的第一個月，超過 20 家啤酒廠倒閉了

這一模式在今年往後的時間裡仍在持續

最近，著名的馮·埃伯特釀酒廠位於波特蘭珍珠區的旗艦店永久停業了

馮·埃伯特的業主把原因歸咎於銷售額的減少，還有其位置以及客流量的缺乏。