毒瀝青拔豬毛 黑心業者關1年半

新北市八里區地下工廠以瀝青拔除豬頭皮的毛髮，士林地院審結，依違反《食品安全衛生管理法》，判處王姓負責人徒刑1年6月，併科60萬元罰金。（本報資料照／李文正臺北傳真）

新北市八里區一處地下工廠王姓負責人以有害人體的瀝青，拔除豬頭皮上的毛髮，再運回傳統市場滷製加工，掩蓋殘留的刺鼻味道，嚴重危害消費者健康。案經士林地方法院審結，依違反《食品安全衛生管理法》，判處王男有期徒刑1年6月，併科罰金60萬元；員工翁男，判刑1年；王妻因短期協助，判刑10月，緩刑3年。本案可上訴。

判決指出，王男高中畢業後，曾從事修車、縫紉機包裝，沒有食品加工專業背景，2017年2月，以每月3萬5000元聘僱翁男，過年期間，妻子也到工廠幫忙加工趕貨。王男明知瀝青是石油精煉過程中剩下的工程材料，常用於鋪設道路、屋頂防水工程，對人體有一定程度的危害，不得接觸豬隻屠體，但他卻捨棄其他食品用的脫毛劑，以每25公斤900元的價格購得瀝青，再指示翁男到環南市場，向攤商以每片20到25元購買帶毛的豬頭皮，運至地下工廠內加工。

王男先將瀝青切塊放入鐵鍋加熱，並將帶毛豬頭皮放入鐵鍋，將溶化的瀝青接觸豬頭皮，又放入水槽冷卻，用刀及瓦斯噴槍去除殘毛以及瀝青，放入脫毛機去除剩餘物質，脫毛後轉賣給市場攤商，有些製成滷味，讓消費者吃下肚。新北市政府粗估約有15萬公斤流入市面，案經衛生局將查扣品送驗，豬頭皮半成品、成品都檢出含有有害人體的瀝青。

合議庭認爲，王男從事食品加工作業，卻使用有害人體健康的瀝青拔除豬頭皮上毛髮，危害消費者的食用安全，王男審理中雖坦承犯罪，犯後態度尚可，但考量其行爲影響人數不少，應予以譴責，依法判刑1年6月，併科罰金60萬元。