豆花綿密香濃！木柵新開北歐風甜品 紅豆紫米粥加滿椰奶太邪惡
文、圖／萍子
臺北木柵2020新開幕甜品店，把臺灣在地美食傳統甜湯創新，萍子推薦豆日子 DoDay，室內裝潢走北歐簡約的文青風，適合IG網美打卡，傳承60年傳統老店技術合作，結合自動化的無人機技術，堅持健康安心理念，打造一間傳統與科技結合的美味甜品店，跳脫常規，必吃絕配1（紅豆、芋圓、粉圓豆花）50元、絕配5（椰奶紅豆紫米粥）55元，還推出選擇障礙饕客可玩的創作自選系列。
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如何造訪豆日子 DoDay交通？
地址：臺北市文山區木柵路二段149號一樓。搭乘臺北捷運「大坪林站」下車，可搭公車647、660，在「文山分一局」公車站牌下車，過馬路即可1分鐘抵達。
招牌設計很有質感，Logo很醒目好識別，用英文字母，加入微笑曲線，馬上與豆類有關，主打豆花甜品店。
位於車水馬龍的臺北文山區木柵路二段，地處木柵市區，整排民宅中矗立，多了這間清新風，主打臺灣傳統甜品，非常吸睛，想讓人不注意都好難。
DoDay是一間傳承50年傳統老店技術＋國際級科技創新團隊打造美味又健康的國際級豆花甜品店，取名「豆日子」，期許將臺灣傳統美味的豆花等甜品，推向全世界。年輕有活力的經營團隊，用更寬大的國際視角來經營和規劃；在設計上找來國際級設計獲獎的團隊，而在豆花製作上則與50年傳統老店技術合作，結合自動化的技術，堅持健康安心的理念，致力於打造一間傳統與科技結合的美味甜品店。
大片落地窗玻璃，採光明亮的空間，跳脫傳統甜品店印象，讓人想一探究竟。
店內整個狹長型空間，以白色簡約風爲主色調，木地板，充滿北歐風設計質感，配上白色、黃豆色的2款塑膠椅，明亮空間，很清新的氛圍，讓人想飯後吃個甜品，想朝聖這裡。
角落一顆代表幸福的樹、一張小黃椅，設置這區，提供IG網美打卡牆，可在此拍攝分享，多了一種情境分享。
店內提供兩大張長桌，一張四人座位、一張八人座位，以及後方3張兩人座位，座位數雖不多，卻足以讓人可以盡情享受室內用餐，適合三五好友聚會，周邊當地居民來品嚐。
光傢俱挑選都很講究用心，更感受出這裡的活力，還有想把臺灣傳統甜品做好的那份用心。
這裡跳脫傳統，在現場可見牆上提供2臺 點餐機教學：
Step1：開始點餐囉，請選擇想吃的系列。
Step3：選擇支付方式。
Step4：得到屬於你的豆日子甜品。
有了這款點餐機，害羞的人完全不用跟店員講話點餐，很輕鬆就可無障礙點餐。這臺機器很神，可以付現、多元支付、信用卡、悠遊卡等，好方便，科技來自人性，結合傳統美食，感受高科技氛圍的傳統豆花店。
擡頭可見，上頭還特別放上，店內推薦招牌，絕配0～6號，價錢很實惠，不因爲打造IG網美打卡北歐用餐氛圍，就高漲臺灣甜品價格，每一碗從45元～55元，銅板美食價錢，學生與當地居民都可負擔的金額。開始點餐了，選擇自己要吃的，選擇冰量、甜度、內用或外帶，接下來選擇支付的方式，等待叫號，享用甜點，點餐機裡頭都有附設豆日子菜單 DoDay menu。
若有選擇障礙的饕客，可選擇「今天吃什麼口味，交給老天決定」轉轉盤，創作自選系列，就可幫你省下煩惱，轉出你要吃的幸運甜品。
創作自選系列，先選步驟一（隨機選一款基底），再用步驟二（再隨機選3種配料，可能重複），選出後必須先付款才能轉動輪盤，且結果不能更換，對某些配料過敏者不能試。
創作自選系列，最後我們轉出「薏仁、芋圓、粉圓、紫米粥」，好豐盛呀，好好玩。付款後，一旁液晶熒幕可見，上頭會顯示外帶、內用數字，等着去櫃檯取餐即可，這裡採自助式，若想要外送，這裡也配合多間外送平臺，讓你輕鬆可品嚐。
餐點好了，直接來櫃檯拿取，很人性化取餐方式，盡頭則是回收臺，吃完記得把餐盤迴收，備妥垃圾桶，好清理。
必吃絕配1（紅豆、芋圓、粉圓豆花）50元，裡頭放滿了紅豆、芋圓、粉圓、豆花，清澈透徹的湯頭是用每日新鮮熬煮的二砂糖熬煮，還可選擇糖度、冰度，讓你無負擔。
豆花傳承阿嬤50年的作法，讓豆花吃起來綿密帶點彈嫩，挑選非基因改造的黃豆製作，豆花很香濃，簡單搭配糖水，甜而不膩，好美味。
紅豆飽滿大顆，煮的很綿密帶有口感，芋圓有地瓜圓、芋圓，煮的火侯掌控很好，芋圓不會中間有硬心，QQ彈牙，好吃，每一口都是滿足。
絕配5（椰奶紅豆紫米粥），主要是紫米＋薏仁＋椰奶，非常大一碗，在木盤上桌，整碗滿滿的椰奶白色視覺系在上頭，光看就讓人食指大動。
整大碗的絕配5（椰奶紅豆紫米粥），非常下重本，用料實在，濃稠的紫米粥與紅豆超級絕配，絕對是甜品的好朋友，散發椰奶獨特香氣，更增添厚實奶香，吃完這碗，還會回味，讚不絕口阿。
創作自選系列，有薏仁、芋圓、粉圓、紫米粥，一整大碗上桌，光看就很有份量。
芋圓，晶瑩剔透，帶有軟軟彈牙的Q度，非常有口感，搭配籽米粥濃稠，越嚼越香。
薏仁，濃郁厚實，熬煮的很濃稠，與紅豆很提味，綿綿密密，吃完好飽足感阿。
連粉圓、珍珠，都煮的很有水準，珍珠特別有嚼勁的口感，令人上癮。
喜歡喝豆漿的饕客可購買唷，推出有糖豆漿、無糖豆漿，一早早晨用豆漿來迎接早晨，讓人滿足。
吃過豆日子 DoDay，果然沒讓人失望，價錢實惠平價，銅板美食價格，並沒有因北歐風設計感裝潢，添加高昂貴費用，很用心經營，想分享那份臺灣傳統美食甜品，打造明亮有活力的國際級豆花甜品店，飯後來碗甜湯，臺北下午茶來訂購外帶臺灣甜品，提增一整天食慾，快來吃一碗文青風的臺北豆花推薦吧。
若您對於這款無人點餐機，有興趣，還可洽詢店老闆，與他們購買機器，實在是太有才了，完全走在時代的尖端，推出人性化的好服務。
豆日子doday
地址：臺北市文山區木柵路二段149號一樓電話：02－8661－7800營業時間：11：30～22：00
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。部落格、粉絲團、IG
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