東京「百大吃茶店」開箱！地下空間藏神秘洞穴屋　味道風格皆滿分

撰文攝影／小虎食夢網、整理／實習記者張宜樺

「tabelog百名店」漸漸取代了我問飯店櫃檯、車站站長的工具。月前忘了第幾回的「孤獨美食家實訪」行程，思前索後決定住在「吉祥寺」周邊，因爲這裡有着東京「吃茶店」最佳的質和量，那次的行程跑三家各有特色，當中這家COFFEE HALL くぐつ草，如洞穴般的復古吃茶店風格讓我留下非常深刻的印象。

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COFFEE HALL くぐつ草位置COFFEE HALL くぐつ草位於JR吉祥寺站北口和平通商圈，仔細看我設定的地圖你會發現那附近有很多綠色的旗子，那是我設定「tabelog百大記號」，是不是很多，而且那還是我只標了我想吃的「吃茶店」、「咖啡廳」、「咖哩飯」、「麪包」、「拉麪」等。

什麼是Tabelog（食べログ）簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁，有一點像臺灣人常在Google評分。當然現在的Tabelog已然是龐然大物，除了評分外，搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。

不少臺灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典，自然我也是。有關這個app的使用方法，早前我分享過的「Tabelog網頁版使用教學」，在疫情後每天都有不少人搜尋，有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。

▲進入到tabelog百名店的app後，你會發現左側的料理選項條，一共有29個之多，在選項中找到自己有興趣的點擊。

▲進入後可以發現所有入選tabelog百名店「吃茶店」的名單。

▲接着第二次點擊右邊的另一個すべて，你會發現東京可以更細分該縣更小的行政單元。

▲你會發現吉祥寺入選的「百大吃茶店」只有兩家，包含今天要介紹的「COFFEE HALL くぐつ草」。

從門口就與衆不同那天我依着地址找到看起來都差不多的某條商店街，但來回走了三次始終沒發現COFFEE HALL くぐつ草，後來是一位好心的中年女士對我比了比，想見應該有不少人找不到這家吃茶店吧。往下走的過程只覺得很有趣，有一種進入哈比人房子的錯覺。

獨特的店內風格好吸睛別有洞天大概是我走下吃茶店，拌隨着疑似小鮮肉的親切問候聲後，看到吃茶店內部的第一個直覺反應，這太酷了吧！雖然不至於像哈比人的屋子那麼小，但也的確有洞穴屋的氣圍，加上鵝黃的燈光一整個超有氛圍。

▲像是鍛敲銅器般的牆面、燈具、窗戶，以及崁入的牆面櫥窗設計，一整個時空環境錯亂，一時竟忘了身處何地。

▲除了洞內般的裝潢外，店裡的桌椅也極有復古風，而且這些古董木椅都是可以坐的，而非單純擺飾傢俱。

▲咖啡杯、牛奶壼都很有古意。

咖啡表現咖啡（850日幣，續杯550日幣）基本上這類的吃茶老店提供的咖啡多半是偏重烘培，くぐつ草的咖啡豆是自然熟成二年後再自行烘培，整體的味道偏中烘培，入口是微微的果香酸，入喉卻是深韻的重烘焙苦香，放牛奶的銅壺感覺也有一定的年紀。另外也有1200日幣的單品手衝咖啡。

招牌甜點「自家制レアチーズケーキ」800日幣

▲外表看起來有一點像布丁，吃起來口感界於布丁和奶酪之間，吃起來是乳酪起司的味道，上面淋了一小匙的草莓果醬。

另一款店裡的招牌蛋糕「くぐつ草パンプディング」800日幣

▲口感很滋潤有一點像麪包布丁，但裡面包着鮮奶油和一種像柑橘的果乾，上面還有裝飾的當季水果，口感、味道都特別。

菜單看了一下官網，這裡最有名的是咖哩飯，但當下我因爲已跑了一家孤獨的美食家後，肚子早飽得七七八八，於是點了網路上也蠻受歡迎的招牌甜點和咖啡．詳細的menu可以參考官網。

▲這吃茶店創業於昭和54年，店名くぐつ草的由來是創立380年「江戸糸あやつり人形劇團 結城座」的劇團名くぐつ「傀儡」。

COFFEE HALL くぐつ草

地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町1－7－7 島田ビルＢ１Ｆ電話：81 422－21－8473營業時間：10：00－22：00

如果「吃」只是爲了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～《小虎食夢網》部落格、粉絲團

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