頂級燒肉爆過期「品牌故事」好諷刺 苦主氣炸求償：昨天才吃欸

臺中市西屯區知名和牛燒肉店14日爆出使用過期食材，經臺中市食品藥物安全處人員前往稽查，發現確有過期牛肉肉品，更一併查出豆瓣醬、味噌、冷麪等數項食品也過期，立即進行封存。（中市府提供／潘虹恩臺中傳真）

臺中頂級和牛燒肉店EMPEROR今（14日）爆出使用過期食材，臺中市衛生局稽查發現，店內牛肉肉品、豆瓣醬、味噌、冷麪等數項食品都過期，網友也紛紛留言撻伐，也有消費者要求退費及求償，店家官網品牌故事介紹，肩負着代表日本燒肉文化的使命，希望客戶用餐後留下「深刻的印象」，如今看來十分諷刺。

和牛EMPEROR官網介紹，該店所有供應商、設計師、廚師、經理和董事皆來自日本，目標是在臺灣創造新的燒肉歷史，「我們一直在思考什麼樣的燒肉不僅『美味』而且讓顧客『印象深刻』」，強調使用精心挑選的頂級和牛與清酒，不僅是精美的擺盤和烹飪手法，還需要專業的燒烤技術提供讓人感動的燒肉體驗。

業者官網介紹，希望客戶在燒肉餐廳留下「深刻的印象」，並且提供讓人感覺彷彿身在日本的體驗。（翻攝畫面）

如今被查出使用過期食材，許多網友及消費者也到該品牌臉書及IG留言聲討，「請問吃到過期肉可以退費嗎？」、「可以退錢嗎？吃套餐就算了我還單點」、「昨天才吃欸！醬料我也沾很多，可以退費嗎？」、「使用過期牛肉不出來說明嗎？」、「餐點不便宜耶，還這麼無良！」。

臺中市食安處14日表示，日前接獲民衆陳情，西屯區頂級和牛餐廳EMPEROR使用過期食材。經派員前往稽查，現場查獲包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麪等數項過期食品，皆已立即進行封存；後續通知負責人陳述說明後，將依違反《食安法》第15條第1項第8款規定處新臺幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。目前店家尚未做出迴應。