蛋糕夾蟑螂「一咬卡滋卡滋」 麵包店遭稽查勒令停業

嘉市衛生局公佈稽查香的裡蛋糕麪包店結果，發現工廠有蟑螂屍體及菸蒂，還將烤盤放置在垃圾桶上，環境髒亂，將依違反食安法對店家開罰勒令停業4天改善。圖／嘉市衛生局提供

1名女網友29日下午3點到嘉義市香的裡蛋糕店，買巧克力蛋糕，返家後出蛋糕吃一口，不料「直接聽見卡滋卡滋聲」，吐出來發現1只被咬碎的大蟑螂，今天在社羣網站爆料；店家說，衛生局早上到工廠稽查檢驗沒問題，但衛生局公佈稽查結果打臉店家，發現工廠有蟑螂屍體及菸蒂，還將烤盤放置在垃圾桶上，環境髒亂，依違反食品安全衛生管理法對店家開罰勒令停業4天改善。

衛生局說，有市民在社羣網站爆料，香的裡蛋糕麪包店購買的蛋糕，吃進一口，發現有蟑螂，立即派稽查員到香的裡蛋糕麪包店製造工廠稽查，發現有蟑螂屍體蹤跡、作業臺下面有菸蒂，烤盤置於垃圾桶上方等不符食品良好衛生規範準則缺失。

衛生局將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，裁處新臺幣6萬至2億元罰緩，並依同法第41條第4款規定，責令業者即日起至6月2日暫停作業4天，作業場所應加強清潔消毒至衛生改善完成，經衛生局複查合格後始得營業，若業者仍未改正將持續開罰。

衛生局呼籲烘培業者應加強衛生自主管理，符合食品良好衛生規範準則，作業場所應保持清潔及有效的病媒防治措施，衛生局將持續稽查抽驗食品業，爲市民食品安全把關。

衛生局112年辦理「烘焙業金【麥方】ㄆㄤˋ獎」共50家業者通過現場評鑑及產品抽驗衛生標準合格，獲獎烘焙業者領有獎座、布條、標章及桌旗，市民可優先選購掛有烘焙「金【麥方】獎」布條的烘焙業者或貼有標章貼紙的衛生優良商品。

嘉市衛生局公佈稽查香的裡蛋糕麪包店結果，發現工廠有蟑螂屍體及菸蒂，還將烤盤放置在垃圾桶上，環境髒亂，將依違反食安法對店家開罰勒令停業4天改善。圖／嘉市衛生局提供

嘉市衛生局公佈稽查香的裡蛋糕麪包店結果，發現工廠有蟑螂屍體及菸蒂，還將烤盤放置在垃圾桶上，環境髒亂，將依違反食安法對店家開罰勒令停業4天改善。圖／嘉市衛生局提供

嘉市衛生局公佈稽查香的裡蛋糕麪包店結果，發現工廠有蟑螂屍體及菸蒂，還將烤盤放置在垃圾桶上，環境髒亂，將依違反食安法對店家開罰勒令停業4天改善。圖／嘉市衛生局提供