帶刺蘋果酒，爲您開啓別樣秋季之旅

冬季雞尾酒是我最喜歡的飲品類別之一。它們就像是飲品中的慰藉美食。我特別喜歡一款熱雞尾酒的配方，它介於奢華和清新之間。而且我在帕蒂達龍舌蘭酒的這款加了酒精的蘋果酒配方里找到了我想要的所有東西。

帕蒂達給我寄來了這個簡單的加了酒精的蘋果酒配方，他們將其稱爲“熱烈戀情”，還寄來了一瓶他們的陳年龍舌蘭酒，這樣我就能自己嘗試一下。我很高興我這麼做了！調製出最好的加了酒精的蘋果酒雞尾酒的訣竅是龍舌蘭酒——特別是陳年龍舌蘭酒，這是我在製作這款飲品時學到的。

我通常不太喜歡以朗姆酒爲基底的熱的加了酒精的蘋果酒配方。我發現加熱的、加了香料的蘋果飲料與像朗姆酒這樣的甘蔗烈酒混合在一起實在是太甜了。正如我提到的，我喜歡熱雞尾酒配方中的平衡口味。

不同尋常的是，這個雞尾酒配方要求使用陳年龍舌蘭酒。我一有機會就忍不住嘗試了這個配方。我馬上就知道這個簡單的熱雞尾酒配方值得保留。你不一定非要用帕蒂達，但龍舌蘭酒必須是陳年的。

陳年龍舌蘭酒已經陳釀了 1 - 3 年。這些龍舌蘭酒以風味獨特和有些分量而著稱。但正是這種酒體和精緻程度才真正讓這款雞尾酒渾然一體。

帕蒂達牌的陳釀龍舌蘭酒是一種深沉的、金黃色調的烈酒。儘管它有一絲甜甜的乾果味，但也帶有辛辣和胡椒味。這是一款濃郁的龍舌蘭酒，這也是它在熱蘋果酒飲品中表現出色的部分緣由。當然，您可以爲這款飲料選擇您自己認爲“合適”的龍舌蘭酒，但我建議尋找味道濃郁、口感好的。一定要使用陳釀的。

我曉得慢燉鍋對於製作熱雞尾酒是多麼便捷。所以我嘗試用慢燉鍋來製作這款加了料的熱蘋果酒。

因爲這個食譜要求用到預先製作好的加了香料的蘋果酒，所以確實不需要把蘋果酒慢燉好幾個小時。當然，您可以使用包括整瓣丁香、肉桂棒和八角在內的完整香料來製作您自己的熱蘋果酒。在這種情況下，慢燉鍋是製作您的飲料的理想工具。但如果您要從頭開始製作加香料的蘋果酒，計劃至少慢燉三個小時，以使味道充分融合。

我更傾向於在飲用之前直接把飲料混合好，但如果您想將這款加了龍舌蘭酒的熱蘋果酒製成一批雞尾酒，我有一些建議。將蘋果酒用小火加熱一小時，或用大火加熱更短時間，然後將火調至小火，在供應第一杯飲料之前加入龍舌蘭酒。（在供應第一杯飲料之前，一定要檢查您的熱蘋果酒的溫度，以確保您的雞尾酒既不太冷也不太熱。）

或者，把熱蘋果酒放在您的慢燉鍋裡，讓它保持不含酒精。單獨給每杯飲料添加酒精，這樣您就有含酒精和不含酒精的雞尾酒選擇。在這兩種飲料上都添加鮮奶油和新鮮肉豆蔻，這樣即使那些不飲酒的人也能分享歡樂。

這種含酒精的蘋果酒應該搭配大量的鮮奶油和新鮮磨碎的肉豆蔻作爲裝飾。我乳糖不耐受，通常在需要用乳製品做裝飾時就省略不用。但對於這個熱雞尾酒食譜，我強烈建議至少添加適量的新鮮鮮奶油在頂部。（您也可以使用無乳製品、純素的鮮奶油替代品。）

至於在飲料上加肉豆蔻，您可能覺得這最後的點綴只是個麻煩事兒。但在您決定省略這種香料之前，您可能想了解一下肉豆蔻作爲催情劑的作用。畢竟，這種飲料被稱爲“熱烈的戀情”！

這款熱蘋果酒雞尾酒的獨特之處在於它是用陳釀龍舌蘭酒調製而成，頂部還添加了新鮮的鮮奶油。

份量：1 杯雞尾酒

卡路里 209 千卡

美製 - 公制

所提供的營養信息由在線營養計算器估算得出，不能取代專業營養師的建議。

卡路里：209 千卡 | 碳水化合物：19 克 | 蛋白質：0.2 克 | 脂肪：0.2 克 | 飽和脂肪：0.04 克 | 多不飽和脂肪：0.1 克 | 單不飽和脂肪：0.01 克 | 鈉：7 毫克 | 鉀：173 毫克 | 纖維：0.3 克 | 糖：16 克 | 維生素 A：2 國際單位 | 維生素 C：2 毫克 | 鈣：14 毫克 | 鐵：0.2 毫克