大師專家齊聚深圳，共鑑張支雲酒品質傳奇

10月29日，張支雲酒業集團在深圳市南山區舉辦了一場意義深遠的專家品評會，此次品評會不僅是對張支雲酒品質的一次全面檢閱，更是一次對其未來發展前景的深入探討。

來自全國的知名白酒專家齊聚一堂，中國釀酒大師、中國白酒大師、首席品酒師李家民，貴州大學釀酒與食品工程學院原院長、博士生導師邱樹毅，國家食品質量檢驗檢測中心副主任程勁鬆，中國釀酒大師、國井集團副總裁兼總工程師張鋒國，中國酒業協會白酒技術委員會委員、中國食品發酵工業研究院釀酒技術部主任韓興林，華夏酒報社長、中國酒業新聞網總編輯吳賢國等參與品評。

用品質說話，張支雲酒獲專家認可

在品評會上，專家們通過觀色、聞香、品味、定格等一系列專業步驟，對張支雲酒業的三款產品——張支雲奠基封壇紀念酒、張支雲泰斗一號、張支雲福虎吉祥紀念酒進行了細緻的品評。最終，專家們一致給予了高度評價：

張支雲奠基封壇紀念酒：清亮透明，醬香、糧香突出，入口醇厚協調，後味悠長，空杯留香，大麴醬香風格典型。

張支雲泰斗一號：微黃清亮透明，醬香突出，陳香舒適，入口醇厚細膩，諸味協調，後味悠長，空杯留香持久，大麴醬香風格典型。

張支雲福虎吉祥紀念酒：微黃清亮透明，醬香優雅，陳香、花果香舒適，入口醇甜細膩，圓潤協調，回味悠長，空杯留香持久，優質大麴醬香風格典型。

這些評價不僅反映了張支雲酒的卓越品質，也體現了張支雲酒業多年來的堅持——“品質就是生命”。品評會現場，張支雲酒業集團總裁申潔萍表示：“品質是企業的生命線，是品牌長遠發展的基石。我們將不辜負行業專家的肯定，始終將產品質量放在首位，從原料選擇到釀造的每一個環節，都嚴格把控，力求做到最好。”

擴產奠基，品牌提升，邁向更高舞臺

10月27日，張支雲酒業集團在茅臺鎮核心產區舉行了“盛世奠基，共贏未來”——仁懷市張支雲酒釀造有限公司酒廠奠基典禮。該項目規劃擴建100多畝生產基地，一期建築面積11萬平方米，預計實現3000噸的產能提升。擴建項目預計將在明年重陽節竣工，投產後將繼續踐行標準化、規範化、制度化、流程化的工藝標準，嚴格把控生產流程，從糧食、釀造、窖藏、出品，每一個環節都精益求精，繼續提升張支雲酒的品質與品位。這一擴建項目是企業發展的里程碑，爲張支雲酒的未來發展奠定了堅實的基礎。

當下，中國酒業已進入存量競爭時代，受市場內卷與消費下行壓力影響，市場競爭愈加激烈，品質與品牌提升成爲發展關鍵。近年來，張支雲酒業集團依託大灣區區位優勢，以其高品質和獨特風格獲得了廣泛的好評，市場份額逐年攀升，在品牌建設、市場提升等方面取得不俗成績。

張支雲酒業集團董事長 高霞光

在品牌建設方面，張支雲酒業一直致力於打造人文醬酒品牌。通過打造“精而美”的博物館式酒莊，構建系統的文化表達，張支雲酒旨在爲人們帶來美好生活。 張支雲酒業集團 董事長高霞光表示： “張支雲酒不僅要成爲高品質醬酒的代名詞，更要成爲中國白酒文化的傳播者。 ”

在不久前舉辦的第26屆布魯塞爾國際烈酒大獎賽中，張支雲酒榮獲大賽金獎，這是繼其榮獲新加坡世界烈酒大賽金獎後的又一次國際認可。這些榮譽不僅是對張支雲酒品質的肯定，也是對其品牌實力的認可。

市場方面，張支雲酒以其獨特的醬香風味和卓越的品質，贏得了廣泛的認可，尤其在粵港澳大灣區，通過一系列創新的營銷手段和服務模式，鞏固了其市場地位。如在大灣區設立了多家醬香體驗館和酒道館，通過沉浸式的體驗場景讓消費者更加直觀地感受到醬酒文化的魅力；推出“泰斗私宴”“張支雲品鑑五法”等特色服務，爲高端客戶提供個性化的品鑑體驗，從而加深品牌與消費者之間的情感連接。

對於未來的發展，張支雲酒業集團同樣充滿信心。高霞光表示，公司將堅定不移地走規模化、規範化、標準化的發展道路，不斷提升產品質量和服務水平，努力將張支雲酒打造成爲中國人文醬酒的典範。同時，他還表示，張支雲酒業將積極拓展國內外市場，特別是在海外市場，利用大灣區的地理優勢，將中國白酒文化傳播到世界各地。

當下，張支雲酒業集團正以開放的姿態迎接未來的挑戰，持續引領醬酒行業的創新與發展。可以預見，未來，隨着茅臺鎮核心產區新生產基地的建成投產，張支雲酒業將迎來更大的發展機遇，爲消費者提供更高品質的產品和服務的同時，有望成爲中國乃至全球酒業中一顆璀璨的明星。

編輯：馬越

校對：閆秀梅

監製：王玉秋

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