大腸癌蟬聯癌症榜首14年 營養師推15種高纖食物降風險
營養師指出,大腸癌發生的原因,主要和年齡增長、飲食方式及生活習慣等因素有關,平時可先從飲食方面着手改善。(示意圖/達志影像)
大腸癌蟬聯國人癌症發生率首位14年之久,到底該怎麼吃才能預防大腸癌?對此,營養師餘朱青指出,大腸癌發生的原因,主要和年齡增長、飲食方式及生活習慣、菸酒、肥胖、遺傳基因等因素有關,平時可從飲食習慣着手,避免攝取加工食品、高糖及低纖維製品,還有高脂肪的紅肉與燒烤食物也應少吃。
餘朱青在臉書粉專PO文指出,讓人聞之色變的大腸癌有些常見的症狀,包括大便習慣改變、便血、貧血、腹脹、體重減輕、腹部腫塊等。但因爲早期大腸癌幾乎完全沒有症狀,所以如果有家族病史或上述症狀,就要及早就診檢查及定時篩檢。
餘朱青表示,要想遠離大腸癌可以先從飲食習慣着手,像是多攝取富含膳食纖維的新鮮蔬果。膳食纖維可以促進排便,幫助腸道蠕動,也能減少食物停留腸道過久而引發變質的機率,因此平常就該多攝取富含高纖維的食物,像是膳食纖維含量較多地瓜葉、花椰菜、茄子、紅蘿蔔等,都有助於降低發炎反應及預防大腸癌發生。
餘朱青提醒,除了飲食之外,也要改變不良的生活習慣,像是保持固定的運動習慣,及維持正常的體重;如果有需要飲酒也一定要適量,小酌即可;更要避免吸菸、熬夜,才能減少罹癌風險。
最後,餘朱青分享15種富含膳食纖維的食物,分別爲黑豆、燕麥、蒟蒻、毛豆仁、牛蒡、土芭樂、秋葵、地瓜葉、蓮藕、菠菜、青花菜、海帶、黃豆芽、茄子、玉米筍。