吃太多蛋白質和氨基酸，身體受不了！

蛋白質是生命的物質基礎，氨基酸是合成蛋白質的基本單位。氨基酸和蛋白質在人體內不能儲存，因此過量的氨基酸和蛋白質將參與分解代謝或者糖異生以及脂肪的合成。長期高蛋白膳食可以加重肝腎負擔，引起肝病腎病，或者加重原有的肝腎疾病。長期能量過剩，容易引發糖尿病和血酮過高。

普通人羣過量補充蛋白質的副作用

蛋白質對人體正常功能和構建器官組織非常重要。但過量攝入也會引起不同的副作用。這些由氨基酸製成的有機複合物只有在適當數量時纔有益健康。蛋白質的需求量取決於不同年齡，生活方式和性別。正常情況下，最佳蛋白質攝入量是每公斤體重0.8～1g。

孕婦需要比建議蛋白質攝入量多10g。如果通過動物脂肪攝入過多蛋白質，有可能造成體重增加。過量消費蛋白質的人有患腎臟疾病的可能。

因爲，太多蛋白質會給腎臟造成壓力，影響其正常功能。腎臟需要非常努力的過濾掉這些多餘蛋白質。此外，過量蛋白質還會給其他人體器官造成壓力，並引起腎結石等健康問題。

通常情況下，腎臟問題會隨年齡增長而增加。如果攝入大量碳水化合物，而脂肪量過少，會因爲纖維量過低和蛋白質太多引起便秘。缺乏食物纖維還會導致息肉或痔瘡，嚴重時還會引起直腸癌。其他一些與蛋白質攝入太多有關的副作用還包括心臟疾病和肥胖等。

血液中積聚太多酮也是另外一個嚴重副作用，它也被稱之爲酮症。酮症會引起嚴重脫水。腎臟除了沖刷蛋白質以外，還會排泄水分，並因爲脫水而使人感覺虛弱和疲勞。

攝入的蛋白質越多，身體需要的鈣就越多。如果不能得到最低要求的鈣，就會從骨骼中提取。這會導致骨質疏鬆症，骨頭因此變的很容易破損。

除了上述提到的問題以外，蛋白質過量的不良影響還包括高血壓、頭暈、疲勞、頭痛和噁心等。此外，還有可能導致過敏反應和手腕問題（特別是女性），以及血液中酸性增加。

瞭解這些蛋白質的副作用後，採取低碳水化合物高蛋白質飲食時就需要認真考慮。但無論如何，確保基本消費量是保持身體適當功能必須的。

普通人羣過量補充氨基酸的副作用

氨基酸可以用於各種那個疾病導致的低蛋白症的輔助治療，如慢性肝病、肝硬化或腎病所致的低蛋白症，低蛋白症的時候的補充氨基酸是非常有必要的。但是普通人羣氨基酸如果過量補充就會出現副作用。

①引起肥胖，氨基酸適用於蛋白質缺乏和衰弱的病人，肝和腎功能衰竭，肌肉無力者，如果是正常人且營養已經十分充裕，體內蛋白質或氨基酸剩餘過多，就會引起肥胖。

②造成身體的不適與，對於消化能力正常的健康青少年兒童不適合食用，是藥三分毒，食用後難免出現各種各樣的不舒服。

③高蛋白飲食則會致糖尿病腎病的發生率增高。氨基酸屬於高蛋白飲食，過量食用會導致糖尿病。

以上就是有關氨基酸的副作用的介紹，那在補充氨基酸的時候，千萬不能盲目補充，一定要根據醫生的指導來補充。

來源：《運動營養與健康》張寒慧 馬志君 崔鵬

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