茶3代抓住國際口味 香飄英倫

茶3代洪崇倫今年參加英國茶學院The Leafies國際茶品競賽，以阿里山安得紅茶獲得「極力推薦獎」。（嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真）

嘉義縣茶3代洪崇倫近10年前返鄉種茶、製茶，不但以設計背景自創茶葉品牌，因長期接觸外國觀光客，2020年起連4年參加法國AVPA世界茶葉大賽屢獲佳績，今年轉換賽道參加英國茶學院（UKTA）The Leafies國際茶品競賽，以阿里山安得紅茶獲「極力推薦獎」，展現臺灣茶硬實力。洪崇倫期待參與國際賽事，能爲產業帶來改變。

洪崇倫是茶3代，爲分擔父母種茶的辛勞而返鄉，靠自學、拜師學藝不斷精進，創立茶葉品牌「甘澍Raintea」，走質感、精緻路線，與父親主掌的傳統家業客羣、經營模式略有不同，平日辦活動、辦茶席，洪崇倫經常與外國人打交道，漸漸抓到各國人對茶的愛好與口味。

洪崇倫說，爲參加國際賽，他會根據接觸外國消費者經驗，從製茶程序開始調整，連4年參加法國賽，發現法國評審重視香氣的細緻度，各人偏好不一，也因做足功課，讓他曾在1屆法國AVPA世界茶葉大賽，一口氣取得金賞、銀賞及銅賞。

第5年參加國際賽，洪崇倫感受到臺灣茶在世界比賽曝光後，成功讓外國人關注到臺灣茶，而他自己透過與多元產業合作，營造出茶產業新穎的一面，對外國人有非常大的吸引力，所以未來仍會參加國際茶比賽，爲自創品牌加分，爲臺灣茶加值。

縣府農業處表示，洪崇倫過去就讀景觀設計相關科系，曾替不少國際品牌選茶、設計茶席，爲茶席注入流行品味與美感，也以茶人精湛技術爲傅統茶業帶來新氣象。

嘉義縣長翁章樑說，因應消費市場改變，阿里山高山茶及咖啡市場競爭力持續提升，開始走向精緻化，歡迎更多年輕朋友返鄉投入茶及咖啡產業，開發國際客羣。