不是高麗菜！熱炒店「沒它會翻桌」 網贊：是青菜之王

許多人認爲水蓮相當好吃，是熱炒店必備菜色之一。（示意圖／Shutterstock）

許多人在熱炒店吃飯時，往往會點許多方便配飯的菜色。一位網友表示，最近他常常看到YouTuber吃東西時都會點一盤水蓮，讓從小到大對水蓮都沒什麼印象的他，相當好奇到底多好吃，貼文曝光後引發熱議，許多人紛紛大讚水蓮好吃又營養，甚至有人直呼「水蓮就是青菜之王」。

原PO在PTT發文表示，自己從小到大對水蓮這種菜沒什麼印象，可是最近看到一些YouTuber吃東西時，只要店家有提供水蓮，YouTuber都會點一盤來吃，讓原PO相當疑惑，「到底是有多好吃啊？有沒有卦？」

對此，許多人紛紛迴應，「我只能說，無敵」、「熱炒店沒炒水蓮會直接翻桌」、「水蓮就是青菜之王」、「蒜辣炒無敵脆口好吃」、「炒破布子超好吃」、「炒得好的話很好吃啊，很多熱炒、燒烤會點」、「常跟鬆阪肉一起炒」、「加桶子雞的雞油纔好吃」。

另外也有不少人說明，水蓮好吃與否關鍵是廚師廚藝、食材新鮮度，「水質好的真的好吃，反之那個味道像在吃水溝草」、「火要夠，不然就是油油又不脆口」、「嫩的好吃，但老的跟金針菇一樣超難嚼，上次去吃火鍋時吃到老的一直嚼不爛」。