不給糖就搗蛋！萬聖節到 營養師建議2替代品更健康

萬聖節將至，食藥署提醒，包裝糖果應有10項標示，如有食品過敏原，也需要明顯標示。（王家瑜攝）

不給糖就搗蛋！萬聖節將至，許多家長和孩子準備購買各式應景糖果，食藥署提醒，包裝糖果應有10項標示，如原產地、營養標示、食品添加物等，如有食品過敏原，也需要明顯標示。營養師建議，選擇原味果乾、水果等替代品，並建立良好習慣，每日添加糖量不宜超過180大卡。

臺北慈濟醫院營養師侯沂錚提醒，家長選購糖果時應注意三大原則，首先是挑選標示完整的產品，勿購買來路不明、散發出異味，或外觀破損、內容物外漏的產品。其次是留意過敏原標示，糖果常見的過敏原包括芒果、花生、牛奶／羊奶、堅果、芝麻等。

第三是儘量減少糖分攝取。侯沂錚指出，根據國民飲食指標，每日添加糖攝取量不宜超過總熱量的10％，以4到6歲的幼兒來說，每日添加糖量不宜超過180大卡，相當於45克的精緻糖，也就是9顆方糖。

攝取過量的糖對孩子影響甚大，可能導致蛀牙、發育不良，還會增加體重過重的機率。侯沂錚建議家長，選擇原味果乾、水果等替代品，並建立良好習慣，不要天天吃，並以「適量」爲原則，控制總糖量攝取。

食藥署說明，市售完整包裝的糖果，應依《食品安全衛生管理法》第22條規定，用中文及通用符號標示產品的品名、所含內容物名稱、淨重、容量或數量、所添加的食品添加物（例如色素等）名稱、製造廠商或國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址、原產地（國）、有效日期、營養標示等內容，以及經衛福部公告的事項（例如食品過敏原等）。

此外，市售包裝糖果常含有芒果、花生、牛奶／羊奶、堅果類、芝麻等食品過敏原，民衆應特別留意外包裝標示的「本產品含有○○」、「本產品含有○○，不適合對其過敏體質者食用」等相關警語。

食藥署也提醒，市售糖果多爲顆粒狀，兒童整顆食用時，如果在未留意的情況下活動，可能造成含在口中的糖果直接吞下，增加噎到或嗆到的風險，因此，家長除了挑選糖果時留意包裝及過敏原標示外，也儘量減少糖分攝取並隨時留意兒童的食用安全，避免發生危險。