變質 義美3.3萬瓶鮮乳被下架

有網友在臉書「好市多消費經驗分享區」上指出，近期到好市多買的義美鮮奶，拆封後保存未過期就已經發酸。（摘自好市多消費經驗分享區臉書社團）

義美近年來食安爭議事件簿

食安模範再出包！義美鮮奶因爆品質疑慮，遭好市多大規模下架3萬3千多瓶！好市多表示，上週消費者反應購買義美鮮乳還在保存期限便出現變酸等問題，爲對消費者負責，先自主下架，正積極向義美釐清疑慮。義美總經理高志明表示，生產的鮮乳採用「速溫殺菌H.T.S.T.」，稍有「失溫」，即易發生「酸敗、結塊」情形，會加強自主管理，也拜託通路零售業者與消費者共同確保品質。

未過期變質 自主下架

義美鮮奶傳出變質，在好市多、義美相關臉書引發網友議論，其中「Costco好市多商品經驗老實說」社團有許多網友炮聲隆隆表示「14號到期10號就酸掉，第一次遇到這種情形」、「天啊！我都給小孩吃了什麼啊！」、「已經買3回了，大概3-5天就壞了」，還有網友貼出過去義美小泡芙出包舊聞網路連結，或是直言「自從小泡芙事件，我就要不再買義美…」但也有義美擁護者認爲「大賣場有些消費者買了鮮奶，逛了很久不想買又放回冰箱，下一個不知道消費者買回家就容易酸敗。」也有人建議商場要避免鮮奶出問題，最好將鮮奶冰櫃放在結帳出口附近。

好市多表示，上週接到8件義美鮮乳客訴，其中有6件產品已過期，另有2件沒過期就變質，11日已依標準作業程序，在全臺分店自主下架，並於昨早通報食藥署，目前預防性下架「義美全脂鮮乳2公升裝」2萬6510瓶、「義美低脂鮮乳2公升裝」6906瓶，共3萬3416瓶鮮乳，待釐清問題後，纔會恢復供應，重新上架時間目前未定。對產品有疑慮的消費者，可將未過期的義美鮮乳，拿到好市多辦理退貨。但好市多強調，這起事件，還有許多細節待釐清，目前尚未定位爲「食安問題」。

速溫殺菌 須冷鏈配運

高志明則表示，消費者在好市多購買鮮奶後反應有變質、結塊現象，對於品質異常發生的原因仍有疑慮，不過好市多先採「自主性下架」方式處理。

高志明強調，這項產品採用「速溫殺菌H.T.S.T. （溫度84℃±5℃）」保留較多營養，非「超高溫滅菌U.H.T.（溫度125℃～135℃）」，不過從工廠到消費者購買、飲用等階段，若稍有「失溫」的情況，容易發生「酸敗、結塊」情形。未來除繼續加強「生產」及「冷鏈配運」管理外，也請通路零售業者與消費者，共同維護確保商品品質。