百年老宅翻新！隱身內灣老街巷弄中的「遷徙咖啡民宿」
▲在一條寂靜的巷弄中，這棟寶藍色的建築物格外引人注目。（圖／記者周姈姈攝）
▲這條看似平凡無奇的巷弄，以前曾是內灣最熱門的「旅社街」。（圖／記者周姈姈攝）
走在熱鬧的內灣老街上，人來人往，許多商店林立，很難想像過去的內灣曾是個盛產林木及礦產的富饒之地，一個轉彎繞進了內灣過去最有名的「旅社街」，當時這條街道聚集了許多旅社，但隨着時光推移，旅社街現在只剩下一片幽靜，放眼望去卻有間寶藍色外牆的百年老屋特別吸引人注意，那就是「遷徙 咖啡&民宿」。
▲遷徙民宿裡頭不管是裝潢或是擺設，都可見老闆娘舒舒的用心。（圖／Migration 遷徙 咖啡&民宿提供，請勿任意翻攝以免侵權）
創立「遷徙民宿」其實本來並不在老闆娘舒舒的規劃之中，舒舒是新竹人，她非常熱愛自己的家鄉，舒舒在大學時就讀景觀建築科系，畢業後即從事與科系相關的工作兩年，但在工作的這段時間，她發現每天面對電腦畫設計圖、計算預算並不是她所想要的，於是舒舒毅然決然離職，她決定自己創業。
▲店內二樓有兩面壁畫，都是老闆娘創作的。（圖／記者周姈姈攝）
▲有機會來到內灣老街，不妨來遷徙民宿吃個下午茶悠閒一下午。（圖／記者周姈姈攝）
在舒舒兒時，父母就經常帶着她遊山玩水，住遍全臺各地的民宿，因此她非常喜歡旅行，辭掉工作後，就決定開一間結合咖啡及住宿的民宿，起初舒舒只是抱着「看看」的心情來到內灣找房子，卻幸運地見到這棟老房子正在出租，「就是它了！」舒舒深深地被這棟老房子吸引，同時她也認爲內灣是個有着屬於自己的風格跟故事又可愛的客家小鎮，就這樣一步一步，「遷徙民宿」就這麼誕生了！
▲民宿提供的房間特別古色古香，而且沒有裝設電視，希望旅客來到這可以好好放鬆。（圖／Migration 遷徙 咖啡&民宿提供，請勿任意翻攝以免侵權）
就算曾經想過各式各樣的店名，但她卻獨愛「遷徙」這兩個字，舒舒表示「遷徙，就像是旅行跟生活的結合，到一個景點旅遊，體驗當地生活的方式，也是種遷徙的路線。」這就是店名的由來，而民宿至今已營業兩年，裡頭的裝潢風格呈現出老闆娘的生活美學，並結合了歐式鄉村與老屋元素，營造出舒適簡約的環境，除了提供住宿以外，店內還有提供餐點，「遷徙雞咖哩」以及「小山園抹茶戚風」都非常受到顧客喜愛。
▲小山園抹茶戚風，特別選用一斤相當臺幣五千元的日本小山園「若竹」等級的抹茶粉，整體不甜膩，能品嚐到相當濃郁的抹茶風味。（圖／Migration 遷徙 咖啡&民宿提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲遷徙雞咖哩，咖哩醬由店家自行熬煮，加入了大量的蔬菜水果，另外加入大量奶油，有着特別的風味。（圖／Migration 遷徙 咖啡&民宿提供，請勿任意翻攝以免侵權）
下次來到內灣老街走走時，不妨繞去遷徙民宿吃個下午茶吧！老闆娘舒舒希望能夠帶給內灣更加不一樣的文藝新氣象，讓來到這裡的旅客都能放慢腳步去感受這裡的美，脫離都市的紛紛擾擾，在內灣留下更加美好的旅遊回憶！
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