安口食品機械 祭IoT智慧食品機械設備

安口食品機械董事長歐陽禹呼籲政府加速與競爭國FTA的簽訂，避免經貿被邊緣化。產業內部的整體提升，建議持續強化網路行銷，提升公司售後服務，並着重產品研發，提高產品性能，加大競爭差異。圖／林宜蓁

受到工業4.0趨勢帶動，安口食品機械歷時三年多的研發，成功推出臺灣第一臺「IoT物聯網智慧食品機械設備」，透過大數據雲端資料庫數據蒐集、24小時即時連線設備，僅需一臺行動裝置，即可不限地點隨時監控現場生產狀況，突破傳統的生產管理模式，同時解決食品業者最擔心的無預警停機，特別是在旺季，如遇夏季用電尖峰，一旦跳電停機，將造成極大損失。

安口董事長歐陽禹表示，即時監控系統可針對核心零組件的健康狀態，事先提醒維修人員規劃保養時程、委派員工維護重要零件，甚至可以提前採購所需的零件，降低維修時間、大幅減少發生故障的機率，並延長設備使用壽命。這款IoT智慧食品機械設備是臺灣食品機械業的里程碑，實現智慧化食品製造的理想。

此外，因應疫後龐大冷凍食品市場崛起，據瞭解全球冷凍食品市場規模將在2028年達3,850億美元市值。竟而各地業者轉向機器自動化生產、智慧食品機械生管設備，以穩固產能、提高接單數量。

安口食品機械充分了解市場需求，依客戶不同需求，提供客製化服務。如今年春天推出的「櫻花餃」滾模水餃，造型吸睛且應景櫻花季，加上生產過程輕鬆簡單，上市即大獲好評。