315守護消費｜315晚會曝光“保水蝦仁”涉事企業曾被列入失信被執行人

北京商報訊（記者 張天元）3月15日，315晚會曝光了保水蝦仁，稱有部分生產廠家在加工水產品時違規、超量添加保水劑。保水劑即食品水分保持劑，常用複合磷酸鹽，能保持蝦仁的水分、提升口感和延長保質期，業內稱這樣的方式爲"保水"或"泡藥"，但部分企業卻用保水劑來"給蝦增重"。不僅如此，部分企業出現了磷酸鹽超標的情況，還有多家企業表示，儘管蝦仁在加工時添加了保水劑磷酸鹽，但他們的成品外包裝上，並不作標註，成分表僅標明蝦仁和水。

北京商報記者瞭解到，晚會點名了湛江中青海洋水產有限公司、湛江良基冷凍食品有限公司、湛江寶輝水產有限公司等多家企業。根據天眼查App顯示，湛江中青海洋水產有限公司成立於2010年10月，於2022年9月因違反財產報告制度，被湛江市坡頭區人民法院列入失信被執行人（老賴），2016年7月，該公司在湛江市食品藥品監督管理局進行的抽查檢查中被責令整改；湛江良基冷凍食品有限公司成立於2014年1月，2022年4月，該公司在湛江市市場監督管理局（湛江市知識產權局）的抽檢結果爲責令整改且整改已完成；湛江寶輝水產有限公司成立於2001年3月，曾於2013年因違反建設項目"三同時"及驗收制度，被廣東省湛江市環保局罰款3萬元，抽查檢查信息顯示，該公司曾於2022年被責令整改且整改已完成。